На улице Рубинштейна открылся демократичный винный бар Pro Wine's. В заведении два небольших зала на 30 гостей. Владельцы делают ставку именно на вино, а не на еду, хотя полноценное меню здесь есть. Вино в баре помогает выбирать генеральный директор и сомелье Алексей Савинов («Матросская тишина», Sardina, «Korova бар», «Галерея», «Палкин»). Pro Wine's станет первым заведением будущей сети винных баров.

На Рубинштейна открылся винный бар. Изображение № 1.

Баром владеет виноторговая компания «ЦентроБалт», это позволяет хозяевам удерживать невысокие цены на вино без 100–200%-ной наценки. Самая дешёвая бутылка вина обойдётся в 250 рублей, самая дорогая — около 9 000. При этом чем дороже вино, тем меньше наценка на его бокал, цены начинаются от 90 рублей. Выбрать нужное вино помогают администраторы-сомелье. Каждый четверг в баре проходят винные дегустации: гостям предлагают попробовать около четырёх позиций с сырными и мясными закусками.

В меню Pro Wine's около 20–25 блюд плюс сезонные предложения. Цена основного блюда — в среднем 300 рублей, а самое дорогое — каре ягнёнка — обойдётся в 590. Отдельным разделом в меню идут закуски к вину. 

Интерьер места остался от бара La Provence, совсем недолго просуществовавшего здесь в декабре 2012 года. Владельцы прошлого заведения не захотели дальше заниматься бизнесом и продали его «ЦентроБалту». Массивные столы и кожаные диваны заменили на аккуратную деревянную мебель в тон винным полкам. 

 

На Рубинштейна открылся винный бар. Изображение № 5.Алексей Савинов

генеральный директор Pro Wine's

В первую очередь акцент делается на вино, и только потом на еду. Смысл в том, что это демократичное заведение для тех, кто ездит по заграницам и теперь сможет и в Петербурге прийти в правильное, на наш взгляд, заведение, попробовать хорошее, качественное вино, не столовое какое-нибудь по смешным ценам. Бокальные позиции будут постоянно обновляться. Мы планируем открыть сеть таких заведений и занять нишу в этом городе. 

 

 

 

Pro Wine's

Рубинштейна ул., 9/3
Пн.–вс.: 12:00–00:00
+7 (812) 315-78-31
Страница «ВКонтакте»