В Петербурге заработали ещё две сети с bubble tea в меню. Кафе Bubble Boom будет открывать новые точки в торговых центрах в спальных районах, а Big One — полноценные кафе в центре города. 

Напиток появился на Тайване в 80-х и очень скоро стал популярен во всём мире. В Петербурге первое кафе с тайваньским чаем с шариками появилось прошлой весной. С того момента их открылось ещё около десятка. 

 

Big One

В Петербурге появились две новых сети с bubble tea. Изображение № 1.

Флагманское заведение будущей сети открылось на Садовой улице неделю назад. Баббл-ти стоит 150–190 рублей, а из четырёх основ и десятков сиропов и съедобных добавок можно собрать около 400 вариантов коктейлей. Вместе с тайваньским напитком подают популярные американские десерты собственного производства — печенье, маффины, капкейки и пончики.

В ближайшее время в центре откроется ещё три кафе Big One, а пока по городу ездят брендированные машины, которые останавливаются в местах с большей проходимостью и угощают прохожих баббл-чаем. В воскресенье, 14 апреля, в кафе обещают привезти создателей напитка из Тайваня, которые проведут несколько кулинарных мастер-классов.

Садовая улица, 36
www.big-one.ru
Страница «ВКонтакте»

 

Bubble Boom

В Петербурге появились две новых сети с bubble tea. Изображение № 2.

Двадцатидвухлетний студент юридического факультета Иван Варцаба открыл первое кафе на фуд-корте торгового комплекса «Континент» на «Пионерской», второе недавно заработало в «Питерлэнде». В меню, кроме фруктового баббл-чая со множеством добавок, есть два вида десертов: макарони и капкейки. Цены зависят от места: напитки в «Континенте» стоят 120–150 рублей, а в «Питерлэнде» — 100–120. 

ТК «Континент», Байконурская, 14
ТРЦ «Питерлэнд», Приморский проспект, 72
Страница «ВКонтакте» 

 

Конкуренты

Сейчас в Петербурге работают сразу несколько сетевых кафе с баббл-чаем — филиал московской Tea Funny, Bobby Dobby и Bubble Mania. Ингредиенты для тайваньского напитка везде закупают прямо в Азии, к чаю предлагают сладости, а в Bubble Mania ещё и обещают добавить в меню баббл-кофе и баббл-фраппе.