На Конюшенной площади на месте бывшего Soholounge открылось новое заведение Global Point Family — ресторан-бар The Americano. Интерьер в связи с перезапуском кардинально менять не стали: повесили картины и обновили некоторую мебель.

Часть помещения теперь занимает speak easy ресторан, концепция которого родилась во времена сухого закона в США. Тогда в стране появлялись так называемые нелегальные питейные, где в нарушение закона подавали алкоголь. Попасть в них могли только знающие люди. Доступ в зону speak easy, рассчитанную на 50 посадочных мест, в The Americano нужно получать через специального менеджера, а о своём прибытии сообщить, позвонив в звонок у фотобудки.

Ресторан-бар The Americano открылся на месте Soholounge. Изображение № 1.

Шеф-поваром The Americano стала американка Дженна Кистнер, до этого работавшая с Soholounge. Меню в основном зале и в закрытой зоне разное, хотя и то и другое включает в себя много блюд современной американской кухни. В первом случае делают упор на блюда для больших компаний – мясные и сырные тарелки, сет из мини-бургеров, кростини с утиной грудкой, однако здесь же есть том-ям, шаверма в домашнем лаваше и раздел с суши и роллами. В speak easy представлены более сложные и дорогие блюда: равиоли с фермерским кроликом, виноградом и романеско, бургер с бараниной и сыром фета, бреазола со спаржей, яйцом пашот, козьим сыром и трюфелем.

В баре сделали акцент на коктейлях-твистах во главе с фирменным The Americano на основе биттера Campari, настоянном на лемонграссе, с домашним сливовым вермутом, ягодами можжевельника и экстрактом зелёного чая. Также на втором этаже работает отдельный бар с большой коллекцией виски и коньяка.

  

катя знак

идеолог The Americano

The Americano — это ресторан в ресторане. Для удобства гостей меню разделено на две части: в первой — предложения для ланча и лёгкого ужина, а также блок To Share, рассчитанный на небольшую компанию, во второй — меню speak easy ресторана, которое идеально подходит для вечернего ужина. 

  

The Americano — 450 рублей. Изображение № 15.The Americano — 450 рублей

 

Выдержки из меню

Салат с фермерской говядиной на рёбрах, зеленью, горохом, морковью и дрессингом хабанеро

530 рублей

Сезонный салат со шпинатом, томатами,
цуккини и стручковой фасолью

370 рублей

  

Крабовый суп с листьями лайма

650 рублей

Стейк «Рибай»

1 500 рублей

  

Филе лосося с топинамбуром, шпинатом
и фисташками

560 рублей

«Криспи Киноа Дамплингс» с кукурузой на гриле, грибами и перепелиным яйцом

390 рублей

  

Морская тарелка: осьминог, филе кальмара, тигровые креветки, устрицы

1 900 рублей

Козий сыр на миксе салатов с проростками
и печёной молодой свёклой

370 рублей

  

Цезарь с куриными ножками / с креветками

400/530 рублей

Том-ям с курицей / тигровыми креветками

400/560 рублей

  

Шаверма в домашнем лаваше
с соусом на выбор

320 рублей

Домашняя сосиска из тигровых креветок
и морских гребешков

720 рублей

  

Ролл «Филадельфия»

410 рублей

Десерт «Детство Рузвельта»

290 рублей

  

Торт яблочный с кармельным сабайоном

280 рублей

The Americano

450 рублей

  

Truffle Old Fashioned (бурбон Jim Beam,
трюфельный мёд, биттер ангостура)

450 рублей

Run forest Run (Бурбон Jim Beam Red Stag,
вишнёвое варенье, мята, биттер ангостура)

470 рублей

  

Yankee Sour (бурбон Jim Beam, ром Capitan Morgan Spiced Gold, фреш красного апельсина и клементина, сироп из пекана с карамелью)

450 рублей

20th Century Fox (виски Jack Daniels, ликёр «Мараскино», сироп из пекана с карамелью, попкорн)

470 рублей

  

 

The Americano

Конюшенная пл., 2

Время работы:  Вс.–чт.: 13:00–01:00;
пт., сб.: 13:00–04:00

 

Фотографии: Дима Цыренщиков