Новое место: Бар «Папа любит» Бар, открытый тремя друзьями на Гороховой улице, с простой едой, массивной мебелью и большой коктейльной картой в будущем.
У бара «Папа любит» на Гороховой улице, 46 три равноправных владельца — старые друзья Игорь Ганеев, Алексей Лапшин и Алексей Северов. Последние двое в ресторанном бизнесе не новички: начинали с работы официантами, барменами и администраторами в разных городах России. Для каждого из них «Папа любит» — первый проект, запущенный собственными силами.
Сейчас бар работает в техническом режиме: алкогольной лицензии нет, её ожидают в октябре, меню обедов и завтраков пока тестируют. Но уже сейчас можно попробовать несколько разновидностей бутылочного и разливного пива, в том числе бельгийский Timmermans Kriek. Планы у владельцев большие: в коктейльную карту хотят включить 150 напитков, в основном старую и новую классику.
Закусками к пиву в меню не ограничились. Помимо гренок и куриных наггетсов есть бургеры, несколько салатов и супов, паста и ризотто. Практически все горячие мясные и рыбные блюда стоят не больше трёхсот рублей — будь то филе дорадо с картофельными пюре или свиные рёбрышки. За кухню отвечает Максим Ражев, по совместительству работающий поваром в ресторане Grand Cru.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.