В конце зимы на месте закрывшегося «Китайского лётчика» на Пестеля, 7 заработает «Полёткафе ». Заведение станет первым собственным проектом бывшего арт-директора «Дома быта» Валентина Филатова. Там будут подавать блюда итальянской и русской кухни, а национальные рецепты подберут с расчётом на туристов.

Режим работы заведения уже известен — оно будет открыто с девяти утра до полуночи. Завтраки и кофе собираются подавать в том числе навынос. В обеденное время тоже введут специальные предложения. «Полёткафе» будет некурящим, а для детей разработают отдельное меню. Имя шеф-повара пока держат в тайне, но, как говорит Филатов, «все мы уже ели его еду»: шеф успел поработать во многих петербургских ресторанах.