В эту пятницу, 20 декабря, на Большой Никитской заработает ресторан «Уголёк», новый совместный проект Ильи Тютенкова и Уильяма Ламберти, создателей Uilliam's.

Никакой вечеринки по этому поводу не ожидается, ресторан просто начнёт работать в обычном режиме, но из-за ажиотажа попасть в него можно будет только по предварительному бронированию по телефону +7 (926) 119−81−11. 

Уильям Ламберти на кухне «Уголька» с одним из поваров из своей команды. Изображение № 1.Уильям Ламберти на кухне «Уголька» с одним из поваров из своей команды

«Уголёк» — серьезный долгострой, ресторан с большим бюджетом. Кухня открытая, большое количество блюд готовят в шести винтажных дровяных печах. Именно под них и создавалось всё пространство от планировки (пришлось также занять второй этаж, часть которого теперь занимает бар Bobo) до интерьера, продолжающего линию брутального вида старинной техники. 

Фотографии: Анна Масловская