Четыре пекарни сети «Буше» обновили формат. Теперь в них есть открытые кухни, где готовят завтраки, супы и блюда на гриле. 

Меню пекарен небольшое: стейк из лосося, морской коктейль на гриле, овощи гриль, баклажаны пармиджано, паста с лососем, икрой и тимьяном, грибной крем-суп и ещё несколько блюд. На завтрак готовят пшённую кашу с тыквой, творожную запеканку и омлет. Кроме того, можно по принципу конструктора собирать сэндвичи и салаты. 

Обновлённые «Буше» работают по следующим адресам: Полюстровский проспект, 84а (ТРК «Европолис»), Комендантская площадь, 1 (ТРК «Атмосфера»), Парадная улица, 3, корп. 2 (ЖК «Парадный квартал») и Московский проспект, 35.