Команда Redrum откроет пиццерию с крафтовым пивом Заведение пивоваров из AF Brew и Константина Лялина вовсю строится в Ковенском переулке
Создатели крафтовой пивоварни AF Brew Никита Филиппов, Дмитрий Булдаков и Артём Кольчуков вместе с Константином Лялиным открывают второе заведение в Петербурге. Пиццерия под названием Camorra заработает в конце июля — начале августа во дворе в Ковенском переулке, 14, где также находятся веломастерская Fixed Lab, хостел Late Breakfast Club, буфет «Малыш» и книжный магазин «Хувентуд».
В отличие от первого проекта, бара Redrum, где есть только пиво и закуски, в новом месте команда уделит одинаковое внимание как еде, так и напиткам. В меню войдут несколько видов пицц на тонком тесте — как классических, так и авторских. Имя шеф-повара не называют. Кроме того, в Camorra будут стоять четыре-шесть кранов разливного пива от AF Brew, а ассортимент будет более понятным для массовой аудитории.
Помещение Camorra будет рассчитано на 30 посетителей, плюс несколько маленьких столиков во дворе. Его оформят в бунтарском духе, ориентируясь на полуподвальные неаполитанские пиццерии. В будущем команда планирует запустить доставку пиццы по Центральному району.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.