Главное в ресторане — качество и вкус еды, а в баре — напитков. Но всё же мы выбираем заведения и по другим признакам. Интерьер, цены, стиль обслуживания и музыка — всё это говорит о вкусе владельцев и об их любви к своему делу. The Village продолжает рубрику о музыке, которая играет в московских ресторанах, кафе и барах. В новом выпуске — плей-лист «Dr. Живаго», ресторана Александра Раппопорта с русской кухней в его понимании.

 

 

Какая музыка играет в ресторане «Dr. Живаго». Изображение № 1.

АЛЕКСАНДР РАППОПОРТ

Владелец ресторана «Dr. Живаго»

Мне кажется, что в ресторане не может быть неважных деталей. Всё имеет значение: еда, меню, одежда официантов, интерьер и музыка — вместе эти детали создают атмосферу и образ проекта. «Dr. Живаго» — ресторан не с русской кухней для иностранцев, а с национальной едой для самих жителей города, интерьер — эклектика 1920−1930-х годов, то же самое касается музыки: мы отобрали лучшие музыкальные образцы первой половины ХХ века. Это песни легенд, таких как Юрьева, Козин, Бернес, Шульженко и многих других.

Я принимаю участие во всех вопросах, касающихся жизни ресторана, и музыка не исключение. Здесь совсем нет случайных песен, каждый трек попадает в плей-лист так же, как и блюдо, которое выверяется до малейших деталей, прежде чем попасть в меню. Те композиции, которые у меня есть, словом «коллекция» назвать сложно, так как это подразумевает под собой систематизацию, но у меня достаточно много музыкальных образцов на различных носителях.

 

 

 

живаго by Olga Kiseleva on Grooveshark