В Москве в этом году в первый раз по-настоящему праздновали Международный день вегана — хоть и не первого ноября, как во всем мире, но зато масштабно. С каждым годом количество вегетарианцев в столице растет, а вместе с этим увеличивается и число мест, где они могут найти нужные им продукты. The Village поговорил с московскими вегетарианцами, лактовегитарианцами, песцетерианцами, фрутарианцами и веганами о том, каким из вегетарианских магазинов они действительно доверяют. 



Оля Малышева
Идеолог интернет- магазина натуральных продуктов Salat Shop, вегетарианка 5 лет


Евгения Тяпнина
Создатель блога Polza о вегетарианской еде с рецептами и возможностью заказа вегетарианских сладостей, вегетарианка, стаж – 4 года


Сергей Аносов
Куратор «Международного дня вегана» в Москве, веган, стаж – 2 года


Таня Михайлова
Студентка МАИ, вегетарианка, стаж – 2 года


Света Потякина
Менеджер социальных проектов, лактовегита-рианка, песцетерианка, стаж – 6 лет


Александр Радаров
Инженер, веган, стаж – 4 года


Александр Сокольников
Работает в рекламе, песцетерианец, стаж – 3 года


Дина Попова
Арт-директор кафе с живой кухней, вегетарианка, стаж – 2 года, фрутарианка, стаж – 1 год



Фото: Carlo Tancredi

Компания «Индийские специи» возит в Россию вегетарианские и аюрведические продукты с девяностых годов. Сейчас «Индийские специи» образовали сеть из четырех магазинов по Москве, в которых продают специи, орехи, консервы, соусы, аюрведическую косметику, книги и многое другое. Всю продукцию также можно заказать на дом через сайт, но только при заказе не меньше чем на 1 500 рублей.

Сергей Аносов: Мой любимый магазин «Индийские специи» — небольшой, в центре Москвы, на улице Сретенка, который при желании можно найти лишь по одному аромату специй, который чувствуется задолго до того, как вы переступите порог. Здесь огромный выбор растительных масел, соусов, уже упомянутых выше специй, косметики, книг и всего, что только можно представить. Демократичные цены: например, орехи зачастую стоят даже дешевле, чем на рынке. Со всей продукцией можно ознакомиться на удобном сайте, посмотрев фотографии и состав, а также список рецептов, в которых эти продукты могут использоваться.



Сретенка, 36/2
+7 (495)
Время работы: с 9:00 до 21:00

Миклухо-Маклая, 5/2
+7 (495)
Время работы: с 9:00 до 21:00

Тушинская, влад. 17
+7 (495)
Время работы: с 9:15 до 20:10

Куликовская, 9
Телефон: +7 (495)  
Время работы: с 10:00 до 21:00  

Мука нутовая — 138 рублей за 1 кг.
Арахисовая паста — 142 рубля за 350 г.
Сухая цедра апельсина — 50 рублей за 100 граммов



Фото: Lotus Food 

«Соевый клуб» работает по членской системе: когда человек впервые приходит в магазин, ему предлагают оформить карточку члена клуба. Клубная карта дает скидки на все товары и специальное предложение, примерно как «продуктовая корзина» в «Лавке» — дневную норму продуктов бесплатно — 300 граммов окары, 200 граммов творога и стаканчик соевого молока. В «Соевом клубе» продают всё, что делает «соевая корова» — специальное техническое приспособление, похожее на чайник, готовящее в домашних условиях из соевого молока окару, тофу, соевый творог, майонез, йогурт. Также в магазине есть полуфабрикаты: веганские котлеты, пончики, блины, вареники и другие продукты.

Александр Радаров: В магазине «Соевый клуб» всегда можно купить свежие соевые продукты за очень справедливую цену, например, килограмм вкусного тофу за 100 рублей.

Таня Михайлова: В «Соевом клубе» я бываю часто.
Созваниваюсь с ними предварительно, спрашиваю, есть ли то, что я хочу купить, и оставляю предзаказ, если желающих получить продукты в этот день много. Там всегда можно купить тофу, как обычный, так и с зеленью. Но тофу — не единственное, что они могут предложить. Здесь продаются все продукты, которые можно получить из «соевой коровы», и вегетарианские полуфабрикаты. Я больше всего люблю пончики и блины с тофу внутри — их можно попросить разогреть и съесть прямо там. В общем, всё тут хорошо, но есть небольшой минус — они работают только по будням и с 10:00 до 18:00.

Дина Попова: Здесь настоящий веганский рай — большое разнообразие очень вкусных, полезных и дешевых продуктов из качественной сои. В этом магазине продают ингредиенты для сложных блюд вроде тофу и полуфабрикаты, которые нужно только разогреть: голубцы, сырники, тефтели и так далее. Еще тут продаются соевые напитки. 


Декабристов, 2, корп. 2
+7 (495) 907 18 72 
+7 (495) 907 07 90
Время работы: только по будням и с 10:00 до 18:00

Тофу — 100 рублей за 1 кг
Тофу с зеленью — 120 рублей за кг



Фото: _Nomad_

«Джаганнат» — небольшой магазин при кафе и ресторане в центре города. Здесь продаются не содержащие мяса колбасы, соевые напитки, специи, водоросли, каши, масла и другие вегетарианские продукты. Вся продукция магазина дублируется в интернет-магазине 24veg.ru, так что, если нет желания выходить из дома, можно заказать продукты с доставкой.

Сергей Аносов: Этот магазин — просто кладезь полезных товаров. Некоторые из них действительно очень тяжело найти в розницу. Но лично для меня вопрос упирается в цену. Всё-таки многое из ассортимента магазина можно купить в Москве по гораздо более низкой цене, например, специи, растительные колбасы, соевое молоко.



Кузнецкий мост, 11
+7 (495) 625 42 64 
Время работы: с 10:00 до 23:00

Все продукты, что продаются в «Джаганнате» можно купить в интернет-магазине 24veg.ru

Заказы принимаются на сумму от 900 рублей, доставка осуществляется от 1 до 3 дней



Фото: Daniel Hurst

Компания «Интер-Соя» — одна из самых крупных российских фирм по производству соевых продуктов питания. «Интер-Соя» производит и продает соевое молоко, йогурт, кефир, окару, тофу и мороженое под торговой маркой «Сойка». Сама производит «соевых коров» (оборудование по переработке сои) и консультирует другие компании в области соевого бизнеса. В магазине можно купить всю съедобную продукцию фирмы и здесь же получить информацию о том, по каким технологиям продукты производятся и что входит в их состав. 

Александр Радаров: В магазине соевых продуктов на Октябрьском поле достаточно большой выбор соевых продуктов: бифидоники, сосиски, колбасы, сырные и шоколадные пасты.

Дина Попова: Я не очень хорошо отношусь к соевым продуктам и не считаю их здоровым питанием. Когда была вегетарианкой, частенько покупала соевые продукты и офигевала от количествава «Е», указанного в составе. Да и все эти соевые сосиски-колбасы — какой-то этический онанизм, простите за выражение.


Ирины Левченко, 6
+7 (499) 192 95 12
Время работы: с понедельника по пятницу с 10:00 до 20:00, в субботу с 10:00 до 18:00, воскресенье — выходной

Тофу — 150 рублей за 0,5 кг
Соевые бобы — 100 рублей за 1 кг
Окара — 150 рублей за 1 кг



Фото: Rm

Компания «Малика» уже четырнадцать лет производит торты и восемь лет — вегетарианские колбасы, сосиски, паштеты, фрикадельки и котлеты. Продукция фирмы продается в том числе в обычных супермаркетах. На сайте компании можно подробно ознакомится с перечнем производимой продукции, ее составом и калориями.

Евгения Тяпнина: У фирмы «Малика» вкусные торты, правда, сильно вредные — химии много и жира. Когда я сама стала делать полезную кондитерку, поняла, что и как происходит в этом бизнесе: всё делается «на поток».


Больше пятидесяти магазинов по Москве, адреса можно узнать здесь

Торт Шоколадный — 519 рублей за 1,5 кг 
Торт Вишневый — 319 рублей за 1 кг  
Зельц вегетарианский — 130 рублей за 0,5 кг 



Фото: Doitsunosensei

«Путь к себе» — это три магазина, в которых продаются разные вегетарианские продукты: мука, чай, зерна, специи, соевые продукты, масла и аюрведические смеси для здоровья. Кроме продуктов питания, в магазинах есть секции с книгами, музыкальными дисками и сувенирами из восточных стран. Один из магазинов находится при центре самопознания «Дух Времени», совместно с которым «Путь к себе» проводит лекции, в том числе о правильном питании.

Евгения Тяпнина: магазин «Путь к себе» прекрасен тем, что хоть и переезжал, но за десять лет не изменился.


Краснопролетарская, 16
+7 (495) 746 53 47  

Новокузнецкая, 6
+7 (495) 951 91 29  

Милашенкова, 4
+7 (495) 639 55 55  

Все три магазина работают без перерыва на обед и без выходных с 10:00 до 21:00





Фото: Catch the dream

В интернет-магазине «Радхики» продают специи, пряности, масла, свежие овощи и зелень, орехи, сухофрукты, рис, муку из цельного зерна, водоросли, тофу, несколько аюрведических препаратов и книги. Магазин недавно стал работать еще и на самовывоз. Самостоятельно забрать заказ можно только в течение трех часов в день — с 16:00 до 19:00.

Евгения Тяпнина: В этом магазине пахнет специями, иногда они даже перенимают запахи друг друга. В «Радхики» большой ассортимент товаров для любителей Индии.


Radhika.ru

Сельскохозяйственная, 36, корп. 1
+7 (926) 916-20-85
Время работы: с 16:00 до 19:00

Карри — 30 рублей за 100 граммов
Масло кунжутное — 415 рублей за 500 мл
Кокосовое молоко сухое — 145 рублей за 400 граммов





Мыльные орехи, которые продаются в магазине i-mne.ru

Интернет-магазин натуральных продуктов i-mne.com заработал в 2009 году одновременно в двух городах — Москве и Киеве. С тех пор сеть разрослась до двадцати четырех магазинов по России. В любом из них можно купить практически всё, что нужно сыроеду: свежие и вяленые на солнце овощи и фрукты, орехи, почти все виды круп, лен, кунжут, вегетарианские торты, конфеты и многое другое. Также в магазине продаются вещи для дома: сумки для продуктов, натуральное мыло, мыльные орехи, мисвак (натуральная зубная щетка), подушки, набитые кедровой стружкой, и биоразлагаемые пакеты.

Дина Попова: «И мне» — хорошее место. Ребята относятся очень трепетно к тому, что продают. Недавно идеолог проекта — Надя Семенова — ездила в Узбекистан, чтобы своими глазами увидеть, как сушится курага и прочие сухофрукты. Когда видишь такое отношение людей к тому, что они делают, появляется доверие.

Евгения Тяпнина: Интернет-магазин полезной еды i-mne.com открыли сыроеды, а значит люди, замороченные на качественных и не обработанных продуктах.   


I-mne.com/moskva

Краснопролетарская, 31/1
+7 (915) 000 80 06
Время работы: с 10:00 до 20:00

Свежий топинамбур — 30 рублей за 500 граммов
Льняная мука — 40 рублей за 200 граммов
Унаби (китайский финик) — 240 рублей за 500 граммов



Фото: Nipun Tantia

Интернет магазин godmeal.ru специализируется на сырье для выращивания проростков гречки, овса, пшеницы, ржи, ячменя и кукурузы. Кроме этого, в God Meal есть орехи, бобовые, сухофрукты, «живая вода», конфеты ручной работы от проекта Polza, масла и аюрведические средства. Продукцию магазина можно заказать на дом или в офис или забрать самому по предварительной договоренности из главного офиса в будни.

Евгения Тяпнина: Проект godmeal.ru делают увлеченные своим делом люди, здесь наверняка всё на самом деле качественное.   



Godmeal.ru

Черняховского, 11, к. 1
+7 (905) 723 23 29
Время работы: с понедельника по пятницу с 11:30 до 19:30, прием заказов через сайт — круглосуточно

Свежий топинамбур — 30 рублей за 500 граммов
Льняная мука — 40 рублей за 200 граммов
Унаби (китайский финик) — 240 рублей за 500 граммов



Cироп Topinamba производства проекта Seryogina.ru

Seryogina.ru — это проект Лидии Серегиной, который совмещает в себе формат магазина, небольшого производства сладостей и мастер-классов. В магазине продаются, например, агар-агар, стевия, живые какао-бобы, мука грубого помола, зерно, лецитин. Также проект известен своим изобретением — сиропом Topinamba. Это сироп из клубней топинамбура, воды и лимонного сока — полностью веганский продукт, используемый вместо сахара в напитках, выпечке, десертах. Сейчас сироп Topinamba можно купить не только на сайте его создателей, но и в магазине «Индийские специи» и God meal.

Дина Попова: У Серегиной я пока ничего не заказывала, но общалась с ней лично — мне она кажется довольно искренней, я бы доверяла ее продукции. Она очень большой акцент делает на качество и натуральность продуктов. В такие проекты я верю: они настоящие.

Евгения Тяпнина: В магазине seryogina.ru продают много интересных продуктов и учат людей готовить натуральную еду. Только в этом магазине продают сироп «Топинамба», ими же и придуманный. Этот продукт — настоящая находка.



Seryogina.ru

Космодемьянских Зои и Александра, 7, корпус 1, 1-й этаж
+7 926 608 53 08
Время работы: с 10:00 до 18:00

Cироп Topinamba  — 260 рублей за 400 граммов
Агар-агар —  85 рублей за 50 граммов
Морковный трюфель — 30 рублей за 23 грамма

Вернуться к оглавлению
Перейти к первой части материала