15 и 16 июня в саду «Эрмитаж» состоится третий Фестиваль мировой еды и путешествий издательства «Вокруг света». Суть праздника — в кругосветном гастрономическом путешествии: сюда приходят пробовать еду со всех уголков земли, от французских багетов до ливанского хумуса. Всю территорию сада поделят по частям света, в каждой будет своя гастрономическая и развлекательная программа. Кроме того, на фестивале организуют «Редакционную кухню» — площадку, где шеф-повара и известные кулинары будут проводить мастер-классы и читать лекции. Особая программа предусмотрена и для детей. Билет на каждый из дней фестиваля стоит 400 рублей в предварительной продаже и 500 рублей на входе. Для детей до 14 лет — бесплатно.

The Village составил гид по Фестивалю мировой еды и путешествий «Вокруг света».

 

Гид по Фестивалю мировой еды и путешествий. Изображение № 1.

Северная и Латинская Америка

  

Участники: «Старая Гавана»,
AmGum, Mendeleev Bar, La Caramella,
Casa Agave

Еда: фахитос, кесадилья, бургеры, домашний хлеб, фрукты в шоколаде, яблоки в карамели.

Активности: спортивный театр Forsideshow, брейк-данс, карнавал, танцевальные мастер-классы, капоэра, мариачи, комиксы из магазина «Чук и Гик», живые статуи, диджеи.

  

Гид по Фестивалю мировой еды и путешествий. Изображение № 2.

Европа 

  

Участники: Pie Point, Osteria della
Piazza Bianca, Stoyn Ice, «Очень домашнее кафе», «Кружка и бочка», «Простые вещи», «Шоколадное ателье», «Тарас Бульба», Bardak

Еда: английские пироги, пицца, мороженое, мёд, окрошка, оладьи, лимонад, кофе, шоколад, брускетты, тапас, вяленые томаты, чипсы из пармезана, гаспачо, нормандские тарты, пирожные макарон.

Активности: украинские народные танцы и песни, сеновал, французский шансон, тирольский джаз, балканский джаз, фламенко, «Биг-Бен», живые статуи, мимы.

  

Гид по Фестивалю мировой еды и путешествий. Изображение № 3.

Азия 

  

Участники: Menza, «Джаганнат»,
«Тай Тай», «Вьеткафе»,
«Тибет Гималаи», «Zю»

Еда: лапша (с чёрными и белыми китайскими грибами, курицей в карри, говядиной и овощами в устричном соусе, с лососем и шампиньонами в сливочном соусе, с тигровыми креветками и спаржей в соусе «Браун»), вок, Фо Бо, Нэм Хай Шан, Фо Сао Тхит, Фо Сао Хай Шан, сабджи, «Джаганнат-паэлья», салат «Гоа», самосы овощные, рисовый шар с вишней, хоренсо.

Активности: консультации по джйотиш-астрологии и метафорическим картам, цветная роспись тела и лица, фотографии в национальных костюмах, мастер-классы по индийским, цыганским и арабским танцам, японское боевое искусство, восточная музыка.

  

Гид по Фестивалю мировой еды и путешествий. Изображение № 4.

Африка 

  

Участники:
«Бейрут», «Марокана»

Еда: ливанский салат табуле с овощами, мятой и варёной пшеницей, жареные мясные шарики кеббе, фалафель, хумус, мутаббаль, баба-гануш, самбусики (пирожки с сыром, шпинатом и мясом).

Активности: ритуальные песни и танцы (шоу «Килиманджаро»), африканские косички, кофейная церемония Эфиопии, мастер-классы по восточным танцам, сфинкс и фараон.

  

Гид по Фестивалю мировой еды и путешествий. Изображение № 5.

«Барбекю мира»

  

Участники: Chili's, Johnny Rockets,
Beverly Hills, «Сандык»

Еда: бургеры, мясо на гриле, хот-доги, плов, шашлык.

 

Мастер-классы
«Редакционной кухни»

15 июня, суббота

13:00 — Денис Крупеня, паназиатская кухня (суп из морепродуктов и вонтоны).

15:00 — Александр Селезнёв. «Дачные рецепты».

17:00 — Карлос де Оливейра. Хиты бразильской кухни и рассказы о бразильском быте.

19:00 — Александр Селезнёв. «Здоровая еда».

16 июня, воскресенье

13:00 — Василий Емельяненко. Ланч в бургундском стиле (салат с бургундскими улитками и тартар из сельди с щучьей икрой с молодым картофелем).

15:00 — Александр Селезнёв. «Интересные рецепты для детей».

17:00 — Хорхе де Анхель Молинер. «Гаспачо
с клубникой — новый взгляд на традиционный испанский суп».

19:00 — Карина Кокс и Иван Макаров. Индийская кухня и Аюрведа (ласси, шахи панир, таматар малай панир).

 

Детская площадка

15 июня, суббота

12:00−15:00 — Мастер-класс от клуба «Пампа Грин». Картины из ниток (для самых маленьких).

13:00−13:45 — Лунтик и его друзья приглашают на весёлые игры.

14:45−15:30 — Лунтик и его друзья приглашают на весёлые игры.

15:00−18:00 — Мастер-класс от клуба «Пампа Грин». Кукла счастья.

16:30−17:15 — Лунтик и его друзья приглашают на весёлые игры.

18:00−21:00 — Мастер-класс от клуба «Пампа Грин». Мандалы.

16 июня, воскресенье

12:00−15:00 — Мастер-класс от клуба «Пампа Грин». Роспись деревянных игрушек.

13:00−13:45 — Лунтик и его друзья приглашают на весёлые игры.

14:45−15:30 — Лунтик и его друзья приглашают на весёлые игры.

15:00−18:00 — Мастер-класс от клуба «Пампа Грин». Ветрячки.

16:30−17:15 — Лунтик и его друзья приглашают на весёлые игры.

18:00−21:00 — Мастер-класс от клуба «Пампа Грин». Ловец снов.  

 

Фотографии: Guian BolisayMendeleevbar.ru