В старых материалах изображения недоступны. Приносим извинения за неудобства

«Черная икра вновь поступает в разрешенную продажу, контролируемую должным образом. Этот факт, естественно, не сделает ее блюдом для всех, но, быть может, снизит высочайший, доходящий до смешного, уровень нынешних цен, доступных лишь сверхбогатым эксгибиционистам, а не настоящим гурманам. И это с учетом того, что вам подадут действительно настоящую икру, а не икру рыб того же семейства или одну из синтетических имитаций, распространившихся в эти годы запрета», – пишет газеты La Repubblica.

После трех лет запрета, позволивших обогатиться целой армии браконьеров и контрабандистов, международная организация Cites (Конвенция по международной торговле вымирающими видами дикой фауны и флоры) пошла на уступки и установила квоты для стран-производителей.