Карвинг – художественная резьба по овощам и фруктам Ну, а что касается Запада, то там самым распространенным произведением карвинга является, вероятно, всем знакомый "светильник Джека"(Jack-O`Lantern), который вырезают из тыквы на Хэллоуин))
В старых материалах изображения недоступны. Приносим извинения за неудобства
- Кулинарный карвинг - англ. curving (от curve, что означает резать) — «резная работа», «резной орнамент»,который сейчас широко используется поварами различных ресторанов, кафешек и клубов, вы можете использовать в оформлении своих домашних блюд!!Даже самые простые блюда для вечеринки с помощью этой техники можно превратить в изысканные тематичеcкие произведения искусства!
- Древнее искусство вырезания из овощей и фруктов возникло на Востоке,впервые в Китае более 2000 лет назад, а затем распространилось и в Таиланд, и за тысячи лет стало частью многих национальных традиций. На Востоке художественная резьба по фруктам и овощам является частью подачи блюда.
В китайской и японской технике прослеживается тенденция к вырезанию изображений животных, людей и иероглифов. Преобладают рисунки с драконами, боевые сцены и поздравительные надписи. Мастера работают с широким рядом трафаретов и выемок.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
