Московские шеф-повара приготовят блюда из продуктовых отходов Акция пройдет в рамках серии мероприятий «Смена Food Waste» на Даниловском рынке

На Даниловском рынке 21 и 22 июля пройдет «Смена Food Waste» — серия мероприятий, объединенных темой разумного использования продуктовых отходов.

В течение двух дней здесь запланированы лекции, круглые столы и мастер-классы. Приглашенные эксперты расскажут, как правильно планировать покупки и хранить продукты, как использовать продукты в других целях (например, для бьюти-процедур). Также гости обсудят осознанное потребление и узнают, как помочь излишками своих продуктов тем, кто в них нуждается.

Двухдневное мероприятие закончится акцией с участием московских шеф-поваров: Антон Ковальков («Белуга»), Дмитрий Зотов (Buro Tsum), Марк Стаценко (Yura), Георгий Троян («Северяне»), Тимур Абузяров (Beer Happens), Катя Плотникова (Moments) и Антон Абрезов (экс-шеф Gräs) будут готовить стритфуд из food waste. Попробовать блюда можно будет за условную плату, а вырученные средства пойдут в фонд продовольствия «Русь».

Чуть раньше, 18 июля, на Даниловском пройдет public talk, посвященный проблеме продуктовых остатков. В числе спикеров — представители ретейла, промышленного комплекса, Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.


Источник: представители Смены Food Waste

Share
1
скопировать ссылку

Читайте также:

«В России такой проект невозможен»: Почему общественный холодильник закрыли навсегда
Комментарий
«В России такой проект невозможен»: Почему общественный холодильник закрыли навсегдаОрганизатор первого в России общественного холодильника рассказывает, почему у нас не сработал европейский опыт
«В России такой проект невозможен»: Почему общественный холодильник закрыли навсегда
Комментарий

«В России такой проект невозможен»: Почему общественный холодильник закрыли навсегда Организатор первого в России общественного холодильника рассказывает, почему у нас не сработал европейский опыт

«Я кормлю бездомных на московских вокзалах»
Личный опыт
«Я кормлю бездомных на московских вокзалах»Московские активистки рассказали о нежелании идти в большие благотворительные фонды и о том, почему бездомные удобны государству
«Я кормлю бездомных на московских вокзалах»
Личный опыт

«Я кормлю бездомных на московских вокзалах» Московские активистки рассказали о нежелании идти в большие благотворительные фонды и о том, почему бездомные удобны государству

Новости

Россияне стали больше тратить на покупки в магазинах

Средний чек при оплате наличными вырос за полгода почти на треть

Новости

Россияне стали больше тратить на покупки в магазинах Средний чек при оплате наличными вырос за полгода почти на треть

Новости

Создатели Italian Week откроют на «Флаконе» городской рынок выходного дня

Маркет продлится с 29 июня по 1 июля

Новости

Создатели Italian Week откроют на «Флаконе» городской рынок выходного дня Маркет продлится с 29 июня по 1 июля

«В России такой проект невозможен»: Почему общественный холодильник закрыли навсегда
Комментарий
«В России такой проект невозможен»: Почему общественный холодильник закрыли навсегдаОрганизатор первого в России общественного холодильника рассказывает, почему у нас не сработал европейский опыт
«В России такой проект невозможен»: Почему общественный холодильник закрыли навсегда
Комментарий

«В России такой проект невозможен»: Почему общественный холодильник закрыли навсегда Организатор первого в России общественного холодильника рассказывает, почему у нас не сработал европейский опыт

«Я кормлю бездомных на московских вокзалах»
Личный опыт
«Я кормлю бездомных на московских вокзалах»Московские активистки рассказали о нежелании идти в большие благотворительные фонды и о том, почему бездомные удобны государству
«Я кормлю бездомных на московских вокзалах»
Личный опыт

«Я кормлю бездомных на московских вокзалах» Московские активистки рассказали о нежелании идти в большие благотворительные фонды и о том, почему бездомные удобны государству

Новости

Россияне стали больше тратить на покупки в магазинах

Средний чек при оплате наличными вырос за полгода почти на треть

Новости

Россияне стали больше тратить на покупки в магазинах Средний чек при оплате наличными вырос за полгода почти на треть

Новости

Создатели Italian Week откроют на «Флаконе» городской рынок выходного дня

Маркет продлится с 29 июня по 1 июля

Новости

Создатели Italian Week откроют на «Флаконе» городской рынок выходного дня Маркет продлится с 29 июня по 1 июля

Комментарии

1 комментарий
Показать

У нас в половине заведений готовят из продуктовых отходов

Тэги

Сюжет

Места

Бренды

Новое и лучшее

Как купить счастье: 5 простых советов

Матча — не только пить: Как готовить с ним и использовать в косметике

Могильный камень преткновения

Как в «Циферблате» образовалась новая российская музыкальная сцена

Что носить осенью: 24 варианта пальто для прохладных дней

Первая полоса

Как купить счастье: 5 простых советов
Проще простого
Как купить счастье: 5 простых советовНа что ученые рекомендуют тратить деньги, чтобы стать счастливее
Как купить счастье: 5 простых советов
Проще простого

Как купить счастье: 5 простых советов На что ученые рекомендуют тратить деньги, чтобы стать счастливее

Матча — не только пить: Как готовить с ним и использовать в косметике
Гид The Village
Матча — не только пить: Как готовить с ним и использовать в косметике
Матча — не только пить: Как готовить с ним и использовать в косметике
Гид The Village

Матча — не только пить: Как готовить с ним и использовать в косметике

Могильный камень преткновения
Истории
Могильный камень преткновения Как РКН судится с автором «Википедии Обнинска» за публикацию персональных данных
Могильный камень преткновения
Истории

Могильный камень преткновения Как РКН судится с автором «Википедии Обнинска» за публикацию персональных данных

Как в «Циферблате» образовалась новая российская музыкальная сцена
Музыка

Как в «Циферблате» образовалась новая российская музыкальная сценаИ почему эксперимент невозможно повторить

Как в «Циферблате» образовалась новая российская музыкальная сцена
Музыка

Как в «Циферблате» образовалась новая российская музыкальная сцена И почему эксперимент невозможно повторить

Что носить осенью: 24 варианта пальто для прохладных дней
Гид The Village
Что носить осенью: 24 варианта пальто для прохладных дней
Что носить осенью: 24 варианта пальто для прохладных дней
Гид The Village

Что носить осенью: 24 варианта пальто для прохладных дней

Команда El Copitas откроет Tagliatella Caffé: аперитивное заведение, в котором будут работать только девушки
Новое в Петербурге
Команда El Copitas откроет Tagliatella Caffé: аперитивное заведение, в котором будут работать только девушки
Команда El Copitas откроет Tagliatella Caffé: аперитивное заведение, в котором будут работать только девушки
Новое в Петербурге

Команда El Copitas откроет Tagliatella Caffé: аперитивное заведение, в котором будут работать только девушки

«Я выбрал работу с меньшими доходами»
Работа
«Я выбрал работу с меньшими доходами»Люди, которые потеряли в деньгах и не жалеют об этом
«Я выбрал работу с меньшими доходами»
Работа

«Я выбрал работу с меньшими доходами» Люди, которые потеряли в деньгах и не жалеют об этом

Гаджет недели: Вертикальный беспроводной пылесос
Промо
Гаджет недели: Вертикальный беспроводной пылесосИ почему он может больше, чем вы думаете
Гаджет недели: Вертикальный беспроводной пылесос
Спецпроекты
Промо

Гаджет недели: Вертикальный беспроводной пылесос И почему он может больше, чем вы думаете

Откуда берутся привычки
Книга недели
Откуда берутся привычкиИ почему начать курить проще, чем начать бегать
Откуда берутся привычки
Книга недели

Откуда берутся привычки И почему начать курить проще, чем начать бегать

Enique: От постхардкора до R'n'B и обратно
Музыка
Enique: От постхардкора до R'n'B и обратноОб эмо-эстетике, взрослении и дружбе с группой «Буерак»
Enique: От постхардкора до R'n'B и обратно
Музыка

Enique: От постхардкора до R'n'B и обратно Об эмо-эстетике, взрослении и дружбе с группой «Буерак»

Как решить нерешаемую проблему
Промо
Как решить нерешаемую проблемуС помощью технологий и собственной головы
Как решить нерешаемую проблему
Спецпроекты
Промо

Как решить нерешаемую проблему С помощью технологий и собственной головы

Арсений Морозов — о 30-летии, утопической России без 2014 года и новом альбоме Арсения Крестителя
Музыка
Арсений Морозов — о 30-летии, утопической России без 2014 года и новом альбоме Арсения Крестителя
Арсений Морозов — о 30-летии, утопической России без 2014 года и новом альбоме Арсения Крестителя
Музыка

Арсений Морозов — о 30-летии, утопической России без 2014 года и новом альбоме Арсения Крестителя

Курьер, грузчик, таксист и работник «Макдоналдса» рассказывают, как купили жилье
Личные финансы
Курьер, грузчик, таксист и работник «Макдоналдса» рассказывают, как купили жильеИ делятся своими финансовыми лайфхаками
Курьер, грузчик, таксист и работник «Макдоналдса» рассказывают, как купили жилье
Личные финансы

Курьер, грузчик, таксист и работник «Макдоналдса» рассказывают, как купили жилье И делятся своими финансовыми лайфхаками

Новый конкурент «Братьев Караваевых», остерия с домашней пастой Osteria Unica, раки по-царски на Большой Садовой
Открытия недели
Новый конкурент «Братьев Караваевых», остерия с домашней пастой Osteria Unica, раки по-царски на Большой Садовой
Новый конкурент «Братьев Караваевых», остерия с домашней пастой Osteria Unica, раки по-царски на Большой Садовой
Открытия недели

Новый конкурент «Братьев Караваевых», остерия с домашней пастой Osteria Unica, раки по-царски на Большой Садовой

Вам это нужно: Палетка для макияжа от Ольги Бузовой и «Л'Этуаль»
Покупка недели
Вам это нужно: Палетка для макияжа от Ольги Бузовой и «Л'Этуаль»Да, теперь и косметика
Вам это нужно: Палетка для макияжа от Ольги Бузовой и «Л'Этуаль»
Покупка недели

Вам это нужно: Палетка для макияжа от Ольги Бузовой и «Л'Этуаль» Да, теперь и косметика

Сезон: Вспоминаем истории появления яблочных десертов и рассказываем, как их готовить
Рецепты шефов
Сезон: Вспоминаем истории появления яблочных десертов и рассказываем, как их готовить
Сезон: Вспоминаем истории появления яблочных десертов и рассказываем, как их готовить
Рецепты шефов

Сезон: Вспоминаем истории появления яблочных десертов и рассказываем, как их готовить

Гид по осенней Карелии
Путешествия

Гид по осенней КарелииКак провести выходные в краю озер и скал

Гид по осенней Карелии
Путешествия

Гид по осенней Карелии Как провести выходные в краю озер и скал

«Лето’85»: Квир-драма Озона о не таком уж мимолетном летнем романе со всеми приемами автора
Фильмы недели
«Лето’85»: Квир-драма Озона о не таком уж мимолетном летнем романе со всеми приемами автора
«Лето’85»: Квир-драма Озона о не таком уж мимолетном летнем романе со всеми приемами автора
Фильмы недели

«Лето’85»: Квир-драма Озона о не таком уж мимолетном летнем романе со всеми приемами автора

Коллаборация осени: Коллекция ароматических свечей IKEA x Byredo
Покупка недели
Коллаборация осени: Коллекция ароматических свечей IKEA x ByredoВ продаже совсем скоро
Коллаборация осени: Коллекция ароматических свечей IKEA x Byredo
Покупка недели

Коллаборация осени: Коллекция ароматических свечей IKEA x Byredo В продаже совсем скоро

Как на нас влияет шум городов
Что нового
Как на нас влияет шум городовЗвукорежиссер — о том, как мы сходим с ума от звуков мегаполиса
Как на нас влияет шум городов
Что нового

Как на нас влияет шум городов Звукорежиссер — о том, как мы сходим с ума от звуков мегаполиса

Подпишитесь на рассылку