Три места с тайяки в Москве Сладкие и не очень рыбки из теста с начинкой

Тайяки — традиционные японские вафли с начинкой. В переводе с японского «тайяки» — это запеченный морской лещ, и главная особенность этого блюда в том, что вафли выпекаются в специальном оборудовании в форме рыбок. Тесто для тайяки похоже на блинное или вафельное, рыбок запекают до золотистой корочки, а потом заполняют начинкой. Традиционно в тайяки кладут пасту из сладких бобов — сироан, но в современной версии этого лакомства можно встретить мороженое, заварной крем, ягоды, шоколадную пасту, сыр, мясо и даже окономияки. Рецепту тайяки более 100 лет, и считается, что первыми рыбок из теста начали готовить в 1909 году в кондитерской «Нанивая». Мы нашли три места в Москве, где можно попробовать тайяки с разными начинками.

«Япокоfe»

Адрес: Лаврушинский пер., 17, стр. 4,

facebook

Напротив Третьяковской галереи, во дворах «Стрелецких палат» спряталось небольшое японское кафе всего на несколько посадочных мест. В заведении специализируются на цветном кофе: тут можно найти розовый, голубой, ярко-зеленый напиток с разными вкусами, например фирменный ванильно-каштановый раф или латте каэдэ с нотами корицы. Варят исключительно на японском зерне. Помимо различного печенья, маффинов и десерта моти, в «Япокоfe», конечно, делают тайяки — и соленые, и сладкие, все по 180 рублей. Традиционные рыбки со сладкой бобовой пастой тут тоже есть, поэтому забежать в «Япокоfe» за розовым кофе и сладкой рыбкой перед походом в музей стоит однозначно.

«Якусака»

Несложно догадаться, что «Якусака» специализируются именно на запеченных японских рыбках из теста. Помимо того, что у заведения на днях откроется постоянная точка в ObedBufet в «Мега Теплый Стан», команда регулярно участвует в маркетах и фестивалях и очень гордится своим передвижным траком — отреставрированным ретроавтомобилем Volkswagen T2 1979 года. В «Якусаке» можно найти тайяки с разными начинками и очень романтичными названиями: например, «Небесный самурай» с ветчиной, сыром гауда и копченой паприкой, «Нежный мандарин» с мандарином, сливочным сыром и ароматным кардамоном или «Астробой» с черникой, манго и кокосом. Одна рыбка обойдется тут от 150 до 300 рублей, в зависимости от начинки, но за самым большим выбором тайяки точно нужно идти именно сюда.

Ice Cream by Mitro Food Cafe

Чтобы отведать тайяки Mitro Food, придется побегать по городу — постоянной точки у фуд-трака нет, и нужно отслеживать его локацию в соцсетях. Несмотря на то что главное здесь мороженое, в вагончике также можно найти редкие в Москве тайяки. Запеченных рыбок тут подают в первую очередь с мороженым: его здесь восемь видов — от кокоса с миндалем до арбуза. Кроме того, в тайяки можно добавить вафельные трубочки, хрустящее печенье, карамель, кусочки шоколада, варенье или свежие ягоды. Все удовольствие – 220 рублей. Заведение сотрудничает с разными парками, например «Сокольниками», «Фили», парком Олимпийской деревни, и с разнообразными арт-площадками вроде «Флакона», поэтому встретить фуд-трак в одном из городских парков на самом деле не так уж сложно.


Фотографии: обложка, 2 – yukihipo - adobe.stock.com, 1 – sana - adobe.stock.com, 3 – norikko - adobe.stock.com

Share
5
скопировать ссылку

Читайте также:

Три места с канноли в Москве
Шорт-лист
Три места с канноли в МосквеСицилийские трубочки с кремом — и где их искать
Три места с канноли в Москве
Шорт-лист

Три места с канноли в Москве Сицилийские трубочки с кремом — и где их искать

Пиццерия Monica в Хамовниках
Место
Пиццерия Monica в ХамовникахПицца от Айзека Корреа встречается с кофе Анастасии Годуновой
Пиццерия Monica в Хамовниках
Место

Пиццерия Monica в Хамовниках Пицца от Айзека Корреа встречается с кофе Анастасии Годуновой

«Пьяный краб и счастливая курица», джелато и магазин крафтового пива
Открытия недели
«Пьяный краб и счастливая курица», джелато и магазин крафтового пиваВсе открытия недели — в регулярной подборке The Village
«Пьяный краб и счастливая курица», джелато и магазин крафтового пива
Открытия недели

«Пьяный краб и счастливая курица», джелато и магазин крафтового пива Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

Три места с канноли в Москве
Шорт-лист
Три места с канноли в МосквеСицилийские трубочки с кремом — и где их искать
Три места с канноли в Москве
Шорт-лист

Три места с канноли в Москве Сицилийские трубочки с кремом — и где их искать

Пиццерия Monica в Хамовниках
Место
Пиццерия Monica в ХамовникахПицца от Айзека Корреа встречается с кофе Анастасии Годуновой
Пиццерия Monica в Хамовниках
Место

Пиццерия Monica в Хамовниках Пицца от Айзека Корреа встречается с кофе Анастасии Годуновой

«Пьяный краб и счастливая курица», джелато и магазин крафтового пива
Открытия недели
«Пьяный краб и счастливая курица», джелато и магазин крафтового пиваВсе открытия недели — в регулярной подборке The Village
«Пьяный краб и счастливая курица», джелато и магазин крафтового пива
Открытия недели

«Пьяный краб и счастливая курица», джелато и магазин крафтового пива Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

Комментарии

5 комментариев
Показать все

Очень красивые и очень вкусные)

Тэги

Сюжет

Места

Прочее

Новое и лучшее

Челси, грубые ботинки и другая неубиваемая обувь на осень

Сериалы, кино, книги, выставки и концерты: Все планы на осень

Как получать удовольствие от учебы

Артхаус с европейских фестивалей: Что смотреть на «Панораме»

Шоколад Mojo Cacao со вкусом бананового хлеба

Первая полоса

Челси, грубые ботинки и другая неубиваемая обувь на осень
Гид The Village
Челси, грубые ботинки и другая неубиваемая обувь на осень
Челси, грубые ботинки и другая неубиваемая обувь на осень
Гид The Village

Челси, грубые ботинки и другая неубиваемая обувь на осень

Сериалы, кино, книги, выставки и концерты: Все планы на осень
Планы на сезон

Сериалы, кино, книги, выставки и концерты: Все планы на осень

Сериалы, кино, книги, выставки и концерты: Все планы на осень
Планы на сезон

Сериалы, кино, книги, выставки и концерты: Все планы на осень

Как получать удовольствие от учебы
Проще простого
Как получать удовольствие от учебы6 простых советов о том, как сделать обучение проще и эффективнее
Как получать удовольствие от учебы
Проще простого

Как получать удовольствие от учебы 6 простых советов о том, как сделать обучение проще и эффективнее

Артхаус с европейских фестивалей: Что смотреть на «Панораме»
Гид The Village
Артхаус с европейских фестивалей: Что смотреть на «Панораме»Израильский медиатриллер и корейская трагикомедия, например
Артхаус с европейских фестивалей: Что смотреть на «Панораме»
Гид The Village

Артхаус с европейских фестивалей: Что смотреть на «Панораме» Израильский медиатриллер и корейская трагикомедия, например

Шоколад Mojo Cacao со вкусом бананового хлеба
Продукты
Шоколад Mojo Cacao со вкусом бананового хлеба
Шоколад Mojo Cacao со вкусом бананового хлеба
Продукты

Шоколад Mojo Cacao со вкусом бананового хлеба

От похмелья, для ягодиц и бандажная: Маски для всех частей тела (и лица)
Косметика
От похмелья, для ягодиц и бандажная: Маски для всех частей тела (и лица)
От похмелья, для ягодиц и бандажная: Маски для всех частей тела (и лица)
Косметика

От похмелья, для ягодиц и бандажная: Маски для всех частей тела (и лица)

Как полюбить кашу? Приготовить ее правильно!
Рецепты шефов
Как полюбить кашу? Приготовить ее правильно!8 рецептов манной, пшенной, гречневой и овсянки
Как полюбить кашу? Приготовить ее правильно!
Рецепты шефов

Как полюбить кашу? Приготовить ее правильно! 8 рецептов манной, пшенной, гречневой и овсянки

Как российские айтишницы придумали умную переноску для животных
Будущее
Как российские айтишницы придумали умную переноску для животныхЧтобы упитанные коты и большие собаки могли безопасно летать на самолетах
Как российские айтишницы придумали умную переноску для животных
Будущее

Как российские айтишницы придумали умную переноску для животных Чтобы упитанные коты и большие собаки могли безопасно летать на самолетах

Золотые кроссовки Reebok Classic Leather
Покупка недели
Золотые кроссовки Reebok Classic Leather
Золотые кроссовки Reebok Classic Leather
Покупка недели

Золотые кроссовки Reebok Classic Leather

«Оябун», «Коленки пчелы» и «Сюси-Пуси»: рестораторы — о названиях своих заведений
Гид The Village
«Оябун», «Коленки пчелы» и «Сюси-Пуси»: рестораторы — о названиях своих заведений
«Оябун», «Коленки пчелы» и «Сюси-Пуси»: рестораторы — о названиях своих заведений
Гид The Village

«Оябун», «Коленки пчелы» и «Сюси-Пуси»: рестораторы — о названиях своих заведений

«Мне повезло, что я остался без работы»
Работа
«Мне повезло, что я остался без работы»Когда вслед за увольнением в пандемию пришли новые возможности
«Мне повезло, что я остался без работы»
Работа

«Мне повезло, что я остался без работы» Когда вслед за увольнением в пандемию пришли новые возможности

Главные книги осени
Планы на сезон
Главные книги осениРоман о секте, нон-фикшн о мире для мужчин и почему дальше все будет только хуже
Главные книги осени
Планы на сезон

Главные книги осени Роман о секте, нон-фикшн о мире для мужчин и почему дальше все будет только хуже

«Я потерял обоих родителей в пандемию»
Личный опыт

«Я потерял обоих родителей в пандемию»История о беспомощности человека в медицинской системе

«Я потерял обоих родителей в пандемию»
Личный опыт

«Я потерял обоих родителей в пандемию» История о беспомощности человека в медицинской системе

Глобальная удаленка:
Как мы к ней привыкли
ПРОМО
Глобальная удаленка: Как мы к ней привыклиИ как ищем работу по новым правилам
Глобальная удаленка:
Как мы к ней привыкли
Спецпроекты
ПРОМО

Глобальная удаленка: Как мы к ней привыкли И как ищем работу по новым правилам

«Мифы о диетах»: Почему не нужно считать калории
Книга недели
«Мифы о диетах»: Почему не нужно считать калории
«Мифы о диетах»: Почему не нужно считать калории
Книга недели

«Мифы о диетах»: Почему не нужно считать калории

Может ли гаджет быть универсальным
ПРОМО
Может ли гаджет быть универсальнымИ помогать с рабочими задачами и развлечениями сразу
Может ли гаджет быть универсальным
Спецпроекты
ПРОМО

Может ли гаджет быть универсальным И помогать с рабочими задачами и развлечениями сразу

«re:Марки»: 
Первый подкаст-путеводитель 
The Village и re:Store
СПЕЦПРОЕКТ
«re:Марки»: Первый подкаст-путеводитель The Village и re:StoreДля путешествий с комфортом
«re:Марки»: 
Первый подкаст-путеводитель 
The Village и re:Store
Спецпроекты
СПЕЦПРОЕКТ

«re:Марки»: Первый подкаст-путеводитель The Village и re:Store Для путешествий с комфортом

Как «Пасош» и «Увула» объединили Москву и Петербург (и всех нас)
Музыка
Как «Пасош» и «Увула» объединили Москву и Петербург (и всех нас)На своем совместном альбоме «Снова возвращаюсь домой»
Как «Пасош» и «Увула» объединили Москву и Петербург (и всех нас)
Музыка

Как «Пасош» и «Увула» объединили Москву и Петербург (и всех нас) На своем совместном альбоме «Снова возвращаюсь домой»

Большой гид по Турции, которая вас удивит
Путешествия
Большой гид по Турции, которая вас удивитМарсианские пейзажи, яхтинг и бараньи кишки
Большой гид по Турции, которая вас удивит
Путешествия

Большой гид по Турции, которая вас удивит Марсианские пейзажи, яхтинг и бараньи кишки

Пиццерия в Большом Черкасском переулке, авторская кухня на Патриках, розе в Калашном и кафе в арке на Таганке
Открытия недели
Пиццерия в Большом Черкасском переулке, авторская кухня на Патриках, розе в Калашном и кафе в арке на Таганке
Пиццерия в Большом Черкасском переулке, авторская кухня на Патриках, розе в Калашном и кафе в арке на Таганке
Открытия недели

Пиццерия в Большом Черкасском переулке, авторская кухня на Патриках, розе в Калашном и кафе в арке на Таганке

Подпишитесь на рассылку