Петербургский ретейлер «Лэнд» намерен открыть в городе 8-10 гастромаркетов. Это будут магазины площадью от 100 до 400 квадратных метров, акцент там сделают на готовую еду: выпечку и собственную кулинарию. 25 % площади в гастромаркетах займут зоны кафе с посадочными местами.
Кроме того, в ассортименте этих магазинов будут фермерская молочная продукция, мясная гастрономия и собственный винный импорт компании. «Это выжимка того, что востребовано покупателями», — пояснила гендиректор сети Олеся Мальцева.
Торговые точки будут находиться как в центре города, так и в спальных районах. Запуск одного гастромаркета обойдется «Лэнду» в 5 миллионов рублей.
Пилотным гастромаркетом сети стал магазин в торговом доме «Пассаж» — его закрыли из-за эпидемии коронавируса и падения трафика. Теперь помещение займет магазин Eurospar.
Источник: «Фонтанка»