Команда Новой Голландии объявила список новых резидентов гастрономической зоны в здании «Бутылка». Помимо открывшегося на прошлой неделе итальянского бистро от команды DuoBand, здесь появятся китайское и индийское кафе и корнер с калифорнийскими боулами и гавайскими поке.
В ближайшие дни в здании должно заработать кафе Hagao от холдинга Bronka Group (Buddha-Bar, Hunt, Il Lago). В меню – димсамы, лапша, хрустящие баклажаны и другие классические блюда китайской кухни.
Кроме того, в «Бутылке» откроются заведение гастроэнтузиаста и архитектора Иннокентия Падалко – Island Poke & Bowls – с калифорнийскими боулами и гавайскими поке с тунцом, авокадо, креветками, тофу и заправками на выбор. А чуть позже начнет работу современное индийское кафе Zita & Gita Антона Куперова и Джимми Сингха, команды, уже известной Петербургу по индийским проектам Indisko и Apteka. Большинство блюд здесь будут готовить в тандуре, который расположили прямо в зале.
Источник: Пресс-служба Новой Голландии
Фотографии: Валентина Щапова / Новая Голландия