19 сентября, воскресенье
Нижний Новгород
Нижний Новгород
Войти
Купить рекламу

МЫ В СОЦСЕТЯХ

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШИ РАССЫЛКИ

Подписаться
Самый простой способ приготовления хлеба
Самый простой способ приготовления хлеба The Village рассказывает о приготовлении теста, не требующего замеса
Самый простой способ приготовления хлеба

Самый простой способ приготовления хлеба
The Village рассказывает о приготовлении теста, не требующего замеса

Чем дешёвая водка отличается от дорогой
Чем дешёвая водка отличается от дорогой Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле
Чем дешёвая водка отличается от дорогой

Чем дешёвая водка отличается от дорогой
Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Как приготовить куриную грудку, чтобы она не была сухой
Как приготовить куриную грудку, чтобы она не была сухой The Village рассказывает, как приготовить сочную курицу и индейку
Как приготовить куриную грудку, чтобы она не была сухой

Как приготовить куриную грудку, чтобы она не была сухой
The Village рассказывает, как приготовить сочную курицу и индейку

Есть ли разница между разрыхлителем и содой?
Есть ли разница между разрыхлителем и содой? Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле
Есть ли разница между разрыхлителем и содой?

Есть ли разница между разрыхлителем и содой?
Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Все подробности пяти дней Omnivore-2015 в Москве
Все подробности пяти дней Omnivore-2015 в Москве Сыворотка, бульон даши, чурчхела из печени, свиные копытца, колбаса из рыбьего пузыря, квебекский паштет бедных, карпаччо из вяленого арбуза и мороженое из овса — Omnivore глазами Анны Масловской
Все подробности пяти дней Omnivore-2015 в Москве

Все подробности пяти дней Omnivore-2015 в Москве
Сыворотка, бульон даши, чурчхела из печени, свиные копытца, колбаса из рыбьего пузыря, квебекский паштет бедных, карпаччо из вяленого арбуза и мороженое из овса — Omnivore глазами Анны Масловской

Сверстники: проекты, которые, как и The Village, отмечают пятилетие
Сверстники: проекты, которые, как и The Village, отмечают пятилетие Представители FOTT, «Цветного», «Стрелки», LavkaLavka и Delicatessen, которые запустились в тот же год, что и The Village, — о том, как изменились они и город за пять лет
Сверстники: проекты, которые, как и The Village, отмечают пятилетие

Сверстники: проекты, которые, как и The Village, отмечают пятилетие
Представители FOTT, «Цветного», «Стрелки», LavkaLavka и Delicatessen, которые запустились в тот же год, что и The Village, — о том, как изменились они и город за пять лет

5 других салатов для новогоднего стола
5 других салатов для новогоднего стола Повар Виктория Боярская рассказывает The Village, как приготовить несколько достойных альтернатив традиционному оливье
5 других салатов для новогоднего стола

5 других салатов для новогоднего стола
Повар Виктория Боярская рассказывает The Village, как приготовить несколько достойных альтернатив традиционному оливье

5 зимних коктейлей для домашней вечеринки
5 зимних коктейлей для домашней вечеринки Два горячих и три холодных коктейля с кальвадосом, текилой, джином, кленовым сиропом, мёдом и редисом от барменов Saxon+Parole, Delicatessen, The Box, «Поехали» и Drink your Seoul
5 зимних коктейлей для домашней вечеринки

5 зимних коктейлей для домашней вечеринки
Два горячих и три холодных коктейля с кальвадосом, текилой, джином, кленовым сиропом, мёдом и редисом от барменов Saxon+Parole, Delicatessen, The Box, «Поехали» и Drink your Seoul

6 необычных хот-догов

6 необычных хот-договПовар Виктория Боярская рассказывает The Village, как приготовить хот-доги для домашней вечеринки: с фалафелем; колбаской в соусе карри; с кимчи; с луковым джемом и голубым сыром и ещё два вида

6 необычных хот-догов

6 необычных хот-догов
Повар Виктория Боярская рассказывает The Village, как приготовить хот-доги для домашней вечеринки: с фалафелем; колбаской в соусе карри; с кимчи; с луковым джемом и голубым сыром и ещё два вида

Можно ли готовить по книгам шеф-поваров

Можно ли готовить по книгам шеф-поваровАрт-директор, корреспондент и фоторедактор The Village приготовили три блюда по книге «Съедобное несъедобное», чтобы понять, можно ли и насколько сложно готовить по книгам известных шеф-поваров

Можно ли готовить по книгам шеф-поваров

Можно ли готовить по книгам шеф-поваров
Арт-директор, корреспондент и фоторедактор The Village приготовили три блюда по книге «Съедобное несъедобное», чтобы понять, можно ли и насколько сложно готовить по книгам известных шеф-поваров

Назван победитель Bacardi Legacy Cocktail Competition 2014 от России

Алексей Боткунов из Новосибирска обошёл московских барменов и стал финалистом этого года на национальном этапе Bacardi Legacy Cocktail Competition

Назван победитель Bacardi Legacy Cocktail Competition 2014 от России
Алексей Боткунов из Новосибирска обошёл московских барменов и стал финалистом этого года на национальном этапе Bacardi Legacy Cocktail Competition

Business Geek: Основатель Bitcoin, убийца стартапов и другие хиты недели
Business Geek: Основатель Bitcoin, убийца стартапов и другие хиты недели Из Викисловаря: «Geek — человек, чрезмерно увлечённый чем-либо». H&F собирает самые интересные материалы, посты и цитаты предпринимателей в интернете за неделю.
Business Geek: Основатель Bitcoin, убийца стартапов и другие хиты недели

Business Geek: Основатель Bitcoin, убийца стартапов и другие хиты недели
Из Викисловаря: «Geek — человек, чрезмерно увлечённый чем-либо». H&F собирает самые интересные материалы, посты и цитаты предпринимателей в интернете за неделю.

Московское кафе Delicatessen оказалось в числе 50 лучших баров мира

В этот же рейтинг уже второй год подряд попадает и ещё одно московское заведение — бар Chainaya. Tea & Cocktails

Московское кафе Delicatessen оказалось в числе 50 лучших баров мира
В этот же рейтинг уже второй год подряд попадает и ещё одно московское заведение — бар Chainaya. Tea & Cocktails

Рестопрактики: Иван Шишкин о правильной уличной еде
Рестопрактики: Иван Шишкин о правильной уличной еде The Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «РестоПрактик». В новом выпуске — шеф-повар и ресторатор Иван Шишкин о правильной уличной еде.
Рестопрактики: Иван Шишкин о правильной уличной еде

Рестопрактики: Иван Шишкин о правильной уличной еде
The Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «РестоПрактик». В новом выпуске — шеф-повар и ресторатор Иван Шишкин о правильной уличной еде.

Принципы Вячеслава Ланкина (Delicatessen)
Принципы Вячеслава Ланкина (Delicatessen) Самый известный бартендер в России и основатель клуба Real McCoy провёл за стойкой бара 22 года. H&F выпил с Ланкиным на жизненные темы, а также про аренду, смешивание коктейлей и старые бары Гаваны.
Принципы Вячеслава Ланкина (Delicatessen)

Принципы Вячеслава Ланкина (Delicatessen)
Самый известный бартендер в России и основатель клуба Real McCoy провёл за стойкой бара 22 года. H&F выпил с Ланкиным на жизненные темы, а также про аренду, смешивание коктейлей и старые бары Гаваны.

Omnivore Food Festival: Иван Шишкин готовит пеммикан и черемуховые полбяные пряники The Village поговорил с каждым из участников OFF и записал рецепты с их мастер-классов. В первом материале — рецепт Ивана Шишкина из московского кафе Delicatessen, открывавшего фестиваль.

Omnivore Food Festival: Иван Шишкин готовит пеммикан и черемуховые полбяные пряники
The Village поговорил с каждым из участников OFF и записал рецепты с их мастер-классов. В первом материале — рецепт Ивана Шишкина из московского кафе Delicatessen, открывавшего фестиваль.

Рецепты шефов: Кнели из щуки
Рецепты шефов: Кнели из щуки The Village продолжает публиковать рецепты шефов в рамках Недель дикой рыбы LavkaLavka: сегодня Иван Шишкин из ресторана Delicatessen рассказывает, как приготовить кнели из щуки.
Рецепты шефов: Кнели из щуки

Рецепты шефов: Кнели из щуки
The Village продолжает публиковать рецепты шефов в рамках Недель дикой рыбы LavkaLavka: сегодня Иван Шишкин из ресторана Delicatessen рассказывает, как приготовить кнели из щуки.

Рецепты шефов: Чаван-муши с икрой и молоками
Рецепты шефов: Чаван-муши с икрой и молоками Шеф-повар ресторана Delicatessen Иван Шишкин в рамках Недель дикой рыбы LavkaLavka рассказывает, как приготовить японский паровой омлет чаван-муши с икрой и молоками.
Рецепты шефов: Чаван-муши с икрой и молоками

Рецепты шефов: Чаван-муши с икрой и молоками
Шеф-повар ресторана Delicatessen Иван Шишкин в рамках Недель дикой рыбы LavkaLavka рассказывает, как приготовить японский паровой омлет чаван-муши с икрой и молоками.

Рецепты шефов: Паста из «Бородинского» хлеба с хлопьями копченого судака
Рецепты шефов: Паста из «Бородинского» хлеба с хлопьями копченого судака Шеф-повар ресторана Delicatessen Иван Шишкин в рамках Недель дикой рыбы LavkaLavka рассказывает, как приготовить пасту из «Бородинского» хлеба с хлопьями копченого судака.
Рецепты шефов: Паста из «Бородинского» хлеба с хлопьями копченого судака

Рецепты шефов: Паста из «Бородинского» хлеба с хлопьями копченого судака
Шеф-повар ресторана Delicatessen Иван Шишкин в рамках Недель дикой рыбы LavkaLavka рассказывает, как приготовить пасту из «Бородинского» хлеба с хлопьями копченого судака.

Рецепты шефов: Рис с бобами и пряностями «Мавры и Христиане»
Рецепты шефов: Рис с бобами и пряностями «Мавры и Христиане» Иван Шишкин, шеф-повар ресторана Tapa de Comida, о том, как приготовить постный рис с бобами «Мавры и Христиане».
Рецепты шефов: Рис с бобами и пряностями «Мавры и Христиане»

Рецепты шефов: Рис с бобами и пряностями «Мавры и Христиане»
Иван Шишкин, шеф-повар ресторана Tapa de Comida, о том, как приготовить постный рис с бобами «Мавры и Христиане».

ХОЧУ ЕЩЁ МАТЕРИАЛОВ