Рестопрактики: Хороший кофе, новая американская кухня и гастропутешествия

The Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «Ресторанных практик». Во втором выпуске: Айзек Корреа, Анна Цфасман и Геннадий Иозефавичус.