свободу эвану гершковичу
Подписка
18+
Подписка
Купить рекламу

Кафе Ragout закрывается

Владелица проекта пояснила, что заведение «не приносит ей счастья уже много лет»

Еда

Кафе Ragout закрывается
Владелица проекта пояснила, что заведение «не приносит ей счастья уже много лет»

В мясной продукции «Ашана» нашли стафилококк

В рагу из свинины и фарше из говядины нашли превышение бактерий группы кишечной палочки

Ситуация

В мясной продукции «Ашана» нашли стафилококк
В рагу из свинины и фарше из говядины нашли превышение бактерий группы кишечной палочки

В кафе Ragout сменился шеф-повар

На место Ильи Шалёва пришёл Тарас Кириенко

Еда

В кафе Ragout сменился шеф-повар
На место Ильи Шалёва пришёл Тарас Кириенко

Термины и блюда итальянской кухни
Термины и блюда итальянской кухни Ньокки, пассата, оссо буко, салуми, полента, семолина — чтобы не запутаться в меню итальянского ресторана, The Village собрал самые популярные термины и названия блюд.
Термины и блюда итальянской кухни
Словарный запас

Термины и блюда итальянской кухни
Ньокки, пассата, оссо буко, салуми, полента, семолина — чтобы не запутаться в меню итальянского ресторана, The Village собрал самые популярные термины и названия блюд.

На выпуск: Кем стали студенты кулинарной школы Ragout. Часть 2
На выпуск: Кем стали студенты кулинарной школы Ragout. Часть 2 За год преподаватели кулинарной школы Ragout выпустили 22 курса. The Village поговорил со студентами, сменившими свои профессии после обучения на поварскую, об их прошлом, настоящем и образовании.
На выпуск: Кем стали студенты кулинарной школы Ragout. Часть 2
Кухня

На выпуск: Кем стали студенты кулинарной школы Ragout. Часть 2
За год преподаватели кулинарной школы Ragout выпустили 22 курса. The Village поговорил со студентами, сменившими свои профессии после обучения на поварскую, об их прошлом, настоящем и образовании.

Команда Ragout открыла в зоопарке сеть кафе «Парк Экспресс»

В московском зоопарке работают три кафе «Парк Экспресс», открытые командой Ragout.

Рестораны

Команда Ragout открыла в зоопарке сеть кафе «Парк Экспресс»
В московском зоопарке работают три кафе «Парк Экспресс», открытые командой Ragout.

Гид по гастрономическому фестивалю Omnivore-2013
Гид по гастрономическому фестивалю Omnivore-2013 Фестивальное меню в ресторанах Москвы и гастрономическая вечеринка на «Стрелке» — полное расписание мест, где можно попробовать еду шеф-поваров — участников Omnivore Food Festival Moscow.
Гид по гастрономическому фестивалю Omnivore-2013
Рестораны

Гид по гастрономическому фестивалю Omnivore-2013
Фестивальное меню в ресторанах Москвы и гастрономическая вечеринка на «Стрелке» — полное расписание мест, где можно попробовать еду шеф-поваров — участников Omnivore Food Festival Moscow.

Любимое место: Василий Быков о ресторане Ragout
Любимое место: Василий Быков о ресторане Ragout Журналист и главный редактор сайта Royal Cheese рассказал The Village о важности развития вкусовых мышц и самом, на его взгляд, лучшем поваре страны.
Любимое место: Василий Быков о ресторане Ragout
Любимое место

Любимое место: Василий Быков о ресторане Ragout
Журналист и главный редактор сайта Royal Cheese рассказал The Village о важности развития вкусовых мышц и самом, на его взгляд, лучшем поваре страны.

Рецепты шефов: Ирландское рагу Шеф-повар ирландского паба Mollie's Mews Тимофей Кузнецов рассказал, как приготовить ирландское рагу, или стью, — традиционное блюдо ко Дню святого Патрика.
Рецепты шефов

Рецепты шефов: Ирландское рагу
Шеф-повар ирландского паба Mollie's Mews Тимофей Кузнецов рассказал, как приготовить ирландское рагу, или стью, — традиционное блюдо ко Дню святого Патрика.

В Москве пройдёт форум «Ресторанные практики»

В марте в Москве впервые пройдёт российско-украинский форум «Ресторанные практики», где представители ресторанного бизнеса будут читать лекции и обмениваться опытом.

Еда

В Москве пройдёт форум «Ресторанные практики»
В марте в Москве впервые пройдёт российско-украинский форум «Ресторанные практики», где представители ресторанного бизнеса будут читать лекции и обмениваться опытом.

Новое место: Ragout на Олимпийском проспекте
Новое место: Ragout на Олимпийском проспекте The Village — о новом Ragout, которое теперь не только кафе, но и бар, кулинарная школа и магазин с книгами и посудой.
Новое место: Ragout на Олимпийском проспекте
Рестораны

Новое место: Ragout на Олимпийском проспекте
The Village — о новом Ragout, которое теперь не только кафе, но и бар, кулинарная школа и магазин с книгами и посудой.

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров
Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров Новые Ragout и «Булка», ресторан при бане, «Счастье на крыше», уличная итальянская еда, гастрономическая лавка и ещё 11 мест — The Village узнал, какие заведения открываются в городе этой осенью.
Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров
Рестораны

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров
Новые Ragout и «Булка», ресторан при бане, «Счастье на крыше», уличная итальянская еда, гастрономическая лавка и ещё 11 мест — The Village узнал, какие заведения открываются в городе этой осенью.

Гид по «Празднику Еды»: Часть 2
Гид по «Празднику Еды»: Часть 2 25 августа в парке Горького во второй раз пройдёт гастрономический фестиваль журнала «Афиша-Еда» — «Праздник Еды». The Village составил гид по самому интересному, что можно будет съесть на празднике.
Гид по «Празднику Еды»: Часть 2
Рестораны

Гид по «Празднику Еды»: Часть 2
25 августа в парке Горького во второй раз пройдёт гастрономический фестиваль журнала «Афиша-Еда» — «Праздник Еды». The Village составил гид по самому интересному, что можно будет съесть на празднике.

На ход ноги: Алкогольные маршруты Moscow Bar Tour
На ход ноги: Алкогольные маршруты Moscow Bar Tour Корреспондент The Village прошлась по двум тематическим алкогольным маршрутам вместе с Moscow Bar Tour, нашла приключения и новых друзей, заодно выяснив, кто принимает участие в этих турах и что пьёт.
На ход ноги: Алкогольные маршруты Moscow Bar Tour
Кухня

На ход ноги: Алкогольные маршруты Moscow Bar Tour
Корреспондент The Village прошлась по двум тематическим алкогольным маршрутам вместе с Moscow Bar Tour, нашла приключения и новых друзей, заодно выяснив, кто принимает участие в этих турах и что пьёт.

Новости ресторанов: «Волконский», «Zю кафе», «Рагу», «Молоко», «Пробка»
Новости ресторанов: «Волконский», «Zю кафе», «Рагу», «Молоко», «Пробка» Новый хлеб в «Волконском», круглосуточное «Zю кафе», закрытие кафе «Молоко», полноценный кошерный отдел в «Цветном» — The Village рассказывает об этих и других новостях из ресторанной жизни Москвы.
Новости ресторанов: «Волконский», «Zю кафе», «Рагу», «Молоко», «Пробка»
Рестораны

Новости ресторанов: «Волконский», «Zю кафе», «Рагу», «Молоко», «Пробка»
Новый хлеб в «Волконском», круглосуточное «Zю кафе», закрытие кафе «Молоко», полноценный кошерный отдел в «Цветном» — The Village рассказывает об этих и других новостях из ресторанной жизни Москвы.

Потребительская корзина: 10 новогодних предложений навынос
Потребительская корзина: 10 новогодних предложений навынос В преддверии Нового года The Village узнал, где в Москве можно купить готовый праздничный ужин, что рестораторы и лавки кладут в подарочные корзины, сколько это стоит и есть ли доставка.
Потребительская корзина: 10 новогодних предложений навынос
Рестораны

Потребительская корзина: 10 новогодних предложений навынос
В преддверии Нового года The Village узнал, где в Москве можно купить готовый праздничный ужин, что рестораторы и лавки кладут в подарочные корзины, сколько это стоит и есть ли доставка.

В Месте: Ragout
В Месте: Ragout Сегодня в рубрике «В Месте» на Look At Me.tv — видео о гастрономическом кафе Ragout.
В Месте: Ragout
Рестораны

В Месте: Ragout
Сегодня в рубрике «В Месте» на Look At Me.tv — видео о гастрономическом кафе Ragout.

Холодный расчёт: 11 летних супов. Часть 2 The Village прошёлся по московским кафе и ресторанам и узнал, где подают супы, с которыми легче переносить жару. Во втором выпуске: окрошки, свекольники и супы на основе йогурта, гороха и огурцов.
Рестораны

Холодный расчёт: 11 летних супов. Часть 2
The Village прошёлся по московским кафе и ресторанам и узнал, где подают супы, с которыми легче переносить жару. Во втором выпуске: окрошки, свекольники и супы на основе йогурта, гороха и огурцов.

Прямая речь: Создатель фестиваля Omnivore Food Festival Люк Дюбанше о гастрономии в Москве Создатель фестиваля Omnivore Food Festival Люк Дюбанше рассказал The Village, почему в современной кулинарии нужно использовать местные продукты и что будет с московским фестивалем через год
Кухня

Прямая речь: Создатель фестиваля Omnivore Food Festival Люк Дюбанше о гастрономии в Москве
Создатель фестиваля Omnivore Food Festival Люк Дюбанше рассказал The Village, почему в современной кулинарии нужно использовать местные продукты и что будет с московским фестивалем через год

Фестиваль OFF Moscow: меню от Жиля Щукруна в «Кофемании» Стало известно, какие именно блюда в рамках Omnivore Food Festival с 21 по 23 апреля будет готовить Жиль Шукрун в «Кофемании»
Ситуация

Фестиваль OFF Moscow: меню от Жиля Щукруна в «Кофемании»
Стало известно, какие именно блюда в рамках Omnivore Food Festival с 21 по 23 апреля будет готовить Жиль Шукрун в «Кофемании»

Фестиваль OFF Moscow: специальное меню в Dome, Ragout, «Стрелке», «Кофемании» и Delicatessen В рамках Omnivore Food Festival с 21 по 23 апреля в Dome, Ragout, «Стрелке», «Кофемании» и Delicatessen можно будет попробавать блюда от иностранных шеф-поваров-участников фестиваля
Рестораны

Фестиваль OFF Moscow: специальное меню в Dome, Ragout, «Стрелке», «Кофемании» и Delicatessen
В рамках Omnivore Food Festival с 21 по 23 апреля в Dome, Ragout, «Стрелке», «Кофемании» и Delicatessen можно будет попробавать блюда от иностранных шеф-поваров-участников фестиваля

Фестиваль OFF Moscow: специальное меню в ресторанах-участниках фестиваля Во время Omnivore Food Festival все приехавшие в Москву иностранные шеф-повара будут готовить на кухнях столичных ресторанов. The Village публикует список ресторанов и анонсы фестивальных меню
Ситуация

Фестиваль OFF Moscow: специальное меню в ресторанах-участниках фестиваля
Во время Omnivore Food Festival все приехавшие в Москву иностранные шеф-повара будут готовить на кухнях столичных ресторанов. The Village публикует список ресторанов и анонсы фестивальных меню

Детское время: 12 московских кафе, в которые приятно ходить с детьми The Village прошелся по московским кафе и ресторанам и выбрал двенадцать мест, в которых есть аниматоры, специальные детские комнаты, мастер-классы, занятия творчеством, мультфильмы и няни
В городе

Детское время: 12 московских кафе, в которые приятно ходить с детьми
The Village прошелся по московским кафе и ресторанам и выбрал двенадцать мест, в которых есть аниматоры, специальные детские комнаты, мастер-классы, занятия творчеством, мультфильмы и няни

Пищевые добавки: 5 необычных гастрономических сервисов Москвы
Пищевые добавки: 5 необычных гастрономических сервисов Москвы Продукты с рынка готовят в «Цветном», автолавка с фермерскими продуктами, доставка веганской еды, со своим алкоголем в «Рагу», приготовить ужин в кулинарной школе Meet&Greet
Пищевые добавки: 5 необычных гастрономических сервисов Москвы
Рестораны

Пищевые добавки: 5 необычных гастрономических сервисов Москвы
Продукты с рынка готовят в «Цветном», автолавка с фермерскими продуктами, доставка веганской еды, со своим алкоголем в «Рагу», приготовить ужин в кулинарной школе Meet&Greet

Ресторанные тренды 2010: Эко-еда, вегетарианский фастфуд, бранчи и еще 6 трендов года The Village выбрал главные ресторанные тренды 2010 года
Город

Ресторанные тренды 2010: Эко-еда, вегетарианский фастфуд, бранчи и еще 6 трендов года
The Village выбрал главные ресторанные тренды 2010 года

Победители голосования «Лучшее в Москве 2010»
Победители голосования «Лучшее в Москве 2010» The Village подвел итоги голосования за лучшие клубы, кофейни, магазины и бары 2010 года
Победители голосования «Лучшее в Москве 2010»
Город

Победители голосования «Лучшее в Москве 2010»
The Village подвел итоги голосования за лучшие клубы, кофейни, магазины и бары 2010 года

Новое место: «Рагу»
Новое место: «Рагу» На Большой Грузинской открывается гастрономическое кафе «Рагу».
Новое место: «Рагу»
Новое место

Новое место: «Рагу»
На Большой Грузинской открывается гастрономическое кафе «Рагу».

Рагу с курицей?
Рагу с курицей? Не знаю, как назвать это блюдо, потому что сегодня мне пришло в голову сделать его на ужин, а названия я не знаю. Рецепт наверное банален, но  это очень вкусно.
Рагу с курицей?
Рецепты читателей

Рагу с курицей?
Не знаю, как назвать это блюдо, потому что сегодня мне пришло в голову сделать его на ужин, а названия я не знаю. Рецепт наверное банален, но  это очень вкусно.