Юрко Назарук: «Создавая концепцию ресторана, я будто играю в „Супер Марио“»The Village публикует самые интересные выступления с прошедшего в Киеве форума «РестоПрактики». Сооснователь сети !Fest о воплощении городских легенд в ресторанах и о Львове как безвизовой Европе
Юрко Назарук: «Создавая концепцию ресторана, я будто играю в „Супер Марио“»
The Village публикует самые интересные выступления с прошедшего в Киеве форума «РестоПрактики». Сооснователь сети !Fest о воплощении городских легенд в ресторанах и о Львове как безвизовой Европе
Ресторатор Максим Храмов: «В кризис не обойтись без обрезания»The Village публикует самые интересные выступления с прошедшего в Киеве форума «РестоПрактики». Сегодня владелец большой сети кафе — об инвесторах, девальвации и закрытии нерентабельных ресторанов
Ресторатор Максим Храмов: «В кризис не обойтись без обрезания»
The Village публикует самые интересные выступления с прошедшего в Киеве форума «РестоПрактики». Сегодня владелец большой сети кафе — об инвесторах, девальвации и закрытии нерентабельных ресторанов
«РестоПрактики»: 7 самых важных лекций форумаУличная еда, ресторан одного блюда, современная украинская кухня, сезонная консервация и правильный кофе и ещё две важные лекции, записанные The Village на выступлениях докладчиков «РестоПрактик».
Уличная еда, ресторан одного блюда, современная украинская кухня, сезонная консервация и правильный кофе и ещё две важные лекции, записанные The Village на выступлениях докладчиков «РестоПрактик».
Рестопрактики: Игорь Сухомлин и Оксана Пис о главном в правильной кофейнеThe Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «РестоПрактик». В новом выпуске — Игорь Сухомлин и Оксана Пис о кофейне мечты, которая на самом деле реальна.
Рестопрактики: Игорь Сухомлин и Оксана Пис о главном в правильной кофейне
The Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «РестоПрактик». В новом выпуске — Игорь Сухомлин и Оксана Пис о кофейне мечты, которая на самом деле реальна.
Рестопрактики: Дмитрий Борисов и Олег Скрипка о современной украинской кухнеThe Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «РестоПрактик». В новом выпуске — Дмитрий Борисов и Олег Скрипка об истинно украинской и современной украинской кухне.
Рестопрактики: Дмитрий Борисов и Олег Скрипка о современной украинской кухне
The Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «РестоПрактик». В новом выпуске — Дмитрий Борисов и Олег Скрипка об истинно украинской и современной украинской кухне.
Рестопрактики: Иван Шишкин о правильной уличной едеThe Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «РестоПрактик». В новом выпуске — шеф-повар и ресторатор Иван Шишкин о правильной уличной еде.
Рестопрактики: Иван Шишкин о правильной уличной еде
The Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «РестоПрактик». В новом выпуске — шеф-повар и ресторатор Иван Шишкин о правильной уличной еде.
«РестоПрактики»: Сезонные продукты и домашняя консервацияThe Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «РестоПрактик». В третьем выпуске: одесский ресторатор Лилия Леонидова — о домашней консервации на примере лавки «Закрома».
«РестоПрактики»: Сезонные продукты и домашняя консервация
The Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «РестоПрактик». В третьем выпуске: одесский ресторатор Лилия Леонидова — о домашней консервации на примере лавки «Закрома».
Рестопрактики: Бюджетные сети и авторские рестораны в КиевеThe Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «РестоПрактик». Во втором выпуске: ресторатор Геннадий Медведев о концепции эмоционального на примере Buddha-Bar.
Рестопрактики: Бюджетные сети и авторские рестораны в Киеве
The Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «РестоПрактик». Во втором выпуске: ресторатор Геннадий Медведев о концепции эмоционального на примере Buddha-Bar.
Рестопрактики: Михаил Зельман о ресторанах с одним блюдомThe Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «РестоПрактик». В первом выпуске: Михаил Зельман о преимуществах моноконцепции на примере Burger & Lobster
Рестопрактики: Михаил Зельман о ресторанах с одним блюдом
The Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «РестоПрактик». В первом выпуске: Михаил Зельман о преимуществах моноконцепции на примере Burger & Lobster
Рестопрактики: Меню из местных продуктов и качественный фастфудThe Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «Ресторанных практик». В третьем выпуске: Алексей Гисак и Кристиан Пьяске.
Рестопрактики: Хороший кофе, новая американская кухня и гастропутешествияThe Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «Ресторанных практик». Во втором выпуске: Айзек Корреа, Анна Цфасман и Геннадий Иозефавичус.
Рестопрактики: Хороший кофе, новая американская кухня и гастропутешествия
The Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «Ресторанных практик». Во втором выпуске: Айзек Корреа, Анна Цфасман и Геннадий Иозефавичус.
Рестопрактики: Бистрономия, открытие ресторана в Париже и игры на работеThe Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «Ресторанных практик». В первом выпуске: рестораторы Алексей Зимин, Дмитрий Левицкий и Дмитрий Слукин о своих местах.
Рестопрактики: Бистрономия, открытие ресторана в Париже и игры на работе
The Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «Ресторанных практик». В первом выпуске: рестораторы Алексей Зимин, Дмитрий Левицкий и Дмитрий Слукин о своих местах.
