Владимир мухин

White Rabbit Family открыл первый в России онлайн-ресторан

Гастрономический сет Владимира Мухина перед камерой ноутбука

White Rabbit Family открыл первый в России онлайн-ресторан

Гастрономический сет Владимира Мухина перед камерой ноутбука

Кто кормит

Знать в лицо: Главные инстаграмы шефов Стейки, пена из шампанского и жизнь за дверями кухни

Кто кормит

Знать в лицо: Главные инстаграмы шефов

Стейки, пена из шампанского и жизнь за дверями кухни

White Rabbit вошел в топ-15 лучших ресторанов мира

За год работа ресторана, по мнению экспертов The World’s 50 Best Restaurants, улучшилась на восемь позиций

White Rabbit вошел в топ-15 лучших ресторанов мира

За год работа ресторана, по мнению экспертов The World’s 50 Best Restaurants, улучшилась на восемь позиций

Время есть: 9 новых книг про еду О Русском Севере, мороженом «Лакомка» и главных шеф-поварах

Время есть: 9 новых книг про еду

О Русском Севере, мороженом «Лакомка» и главных шеф-поварах

Шорт-лист

Путин на обед: 3 места с квебекской картошкой Канадский фастфуд из 50-х

Шорт-лист

Путин на обед: 3 места с квебекской картошкой

Канадский фастфуд из 50-х

White Rabbit Family в массы: Гид по гастромаркету «Вокруг света» Что есть на большом фуд-корте на Никольской

White Rabbit Family в массы: Гид по гастромаркету «Вокруг света»

Что есть на большом фуд-корте на Никольской

Трехглавый змей: Новый ресторан Тютенкова, Зарькова и Мухина «Горыныч» Совместный проект от dream team

Трехглавый змей: Новый ресторан Тютенкова, Зарькова и Мухина «Горыныч»

Совместный проект от dream team

Интервью

Владимир Мухин и Борис Зарьков: «Многие шефы ездят готовить за деньги, а к нам — бесплатно» Основатели White Rabbit Family — о русской кухне, бизнесе и фестивале IKRA

Интервью

Владимир Мухин и Борис Зарьков: «Многие шефы ездят готовить за деньги, а к нам — бесплатно»

Основатели White Rabbit Family — о русской кухне, бизнесе и фестивале IKRA

Какие русские блюда стоит включить в список ЮНЕСКО: Мнение рестораторов и шефов Спойлер: никаких пельменей

Какие русские блюда стоит включить в список ЮНЕСКО: Мнение рестораторов и шефов

Спойлер: никаких пельменей

White Rabbit снова вошел в топ-50 лучших ресторанов мира

Рейтинг составил британский журнал The Restaurant Magazine

White Rabbit снова вошел в топ-50 лучших ресторанов мира

Рейтинг составил британский журнал The Restaurant Magazine

Рецепты новогодних угощений на все случаи жизниЧто приготовить на Новый год для скромного ужина вдвоем, застолья в компании и встречи с семьей

Рецепты новогодних угощений на все случаи жизни

Что приготовить на Новый год для скромного ужина вдвоем, застолья в компании и встречи с семьей

Индустрия

«Моя вредная привычка номер один — вчерашний оливье. Или холодная домашняя котлетка» Шефы дорогих и очень дорогих ресторанов — о дешёвых и хороших московских заведениях и своих guilty pleasures в еде

Индустрия

«Моя вредная привычка номер один — вчерашний оливье. Или холодная домашняя котлетка»

Шефы дорогих и очень дорогих ресторанов — о дешёвых и хороших московских заведениях и своих guilty pleasures в еде

Гастробистро «Техникум» на Большой Дмитровке Демократичное место от White Rabbit Family с основными кулинарными хитами 2016 года

Гастробистро «Техникум» на Большой Дмитровке

Демократичное место от White Rabbit Family с основными кулинарными хитами 2016 года

Обмани меня: Как сделать из паштета помидор, а из творога — гребешок The Village попросил московских шеф-поваров рассказать, как приготовить блюда, которые на самом деле не являются тем, чем кажутся

Обмани меня: Как сделать из паштета помидор, а из творога — гребешок

The Village попросил московских шеф-поваров рассказать, как приготовить блюда, которые на самом деле не являются тем, чем кажутся

White Rabbit Family открыл на Даниловском рынке два заведения

Ресторанный холдинг открыл гриль-кафе «Цыпа-Цыпа» и хинкальную «Чё? О!»

White Rabbit Family открыл на Даниловском рынке два заведения

Ресторанный холдинг открыл гриль-кафе «Цыпа-Цыпа» и хинкальную «Чё? О!»

Открытия недели

Вьетнамская кухня в Pho, четвёртое кафе «Рецептор», кофейня Cultura Coffee The Village рассказывает об интересных открытиях недели

Открытия недели

Вьетнамская кухня в Pho, четвёртое кафе «Рецептор», кофейня Cultura Coffee

The Village рассказывает об интересных открытиях недели

В ресторане White Rabbit появился новый дегустационный сет

Посетителям предлагают, например, попробовать печёнку астраханских лебедей и лосиные губы

В ресторане White Rabbit появился новый дегустационный сет

Посетителям предлагают, например, попробовать печёнку астраханских лебедей и лосиные губы

White Rabbit Family открыл грибной ресторан Mushrooms

Главным деликатесом в ресторане является трюфель

White Rabbit Family открыл грибной ресторан Mushrooms

Главным деликатесом в ресторане является трюфель

White Rabbit Family и «Ресторанный синдикат» открыли ресторан Kutuzovskiy 5

В меню собрали традиционные русские рецепты, переделав их на современный манер

White Rabbit Family и «Ресторанный синдикат» открыли ресторан Kutuzovskiy 5

В меню собрали традиционные русские рецепты, переделав их на современный манер

White Rabbit Family открывает рыбный ресторан «Сахалин»

Ресторан будет работать напрямую с рыбными хозяйствами Сахалинской области

White Rabbit Family открывает рыбный ресторан «Сахалин»

Ресторан будет работать напрямую с рыбными хозяйствами Сахалинской области

Как надо

Что можно сделать из рыбьей, куриной и свиной кожи The Village рассказывает о разных способах приготовления и использования кожи

Как надо

Что можно сделать из рыбьей, куриной и свиной кожи

The Village рассказывает о разных способах приготовления и использования кожи

Новое в Москве

В Москве откроется перуанский ресторан Chicha

Ресторан с открытой кухней и широкой верандой начнёт работу на первом этаже «Новинского пассажа»

Новое в Москве

В Москве откроется перуанский ресторан Chicha

Ресторан с открытой кухней и широкой верандой начнёт работу на первом этаже «Новинского пассажа»

Насколько разные блюда приготовят 10 шеф-поваров из одного продукта — капустыНа примере простого и максимально доступного продукта — капусты — The Village рассматривает авторские почерки московских шеф-поваров

Насколько разные блюда приготовят 10 шеф-поваров из одного продукта — капусты

На примере простого и максимально доступного продукта — капусты — The Village рассматривает авторские почерки московских шеф-поваров

Московские шеф-повара о любимых кухонных инструментах Сифон, кулинарный шприц, паровая печь, полентаматик, сувид, самовар, деревянные скалка и доска — The Village попросил шеф-поваров московских ресторанов рассказать о своём любимом кухонном оборудовании

Московские шеф-повара о любимых кухонных инструментах

Сифон, кулинарный шприц, паровая печь, полентаматик, сувид, самовар, деревянные скалка и доска — The Village попросил шеф-поваров московских ресторанов рассказать о своём любимом кухонном оборудовании

Паровая печь Владимира Мухина The Village попросил шеф-поваров московских ресторанов рассказать о своих любимых кухонных гаджетах и оборудовании. В первом выпуске — шеф-повар White Rabbit и бренд-шеф Selfie о мощной пароварке

Паровая печь Владимира Мухина

The Village попросил шеф-поваров московских ресторанов рассказать о своих любимых кухонных гаджетах и оборудовании. В первом выпуске — шеф-повар White Rabbit и бренд-шеф Selfie о мощной пароварке

Проверка на всеядность: Парижский Omnivore Елена Мукосей, специальный корреспондент раздела «Еда» The Village, побывала на только что прошедшем в Париже фестивале Omnivore и рассказывает, чем он отличается от московского

Проверка на всеядность: Парижский Omnivore

Елена Мукосей, специальный корреспондент раздела «Еда» The Village, побывала на только что прошедшем в Париже фестивале Omnivore и рассказывает, чем он отличается от московского

Гастрономический фестиваль Omnivore-2014 Расписание мастер-классов, фестивальное меню в ресторанах и вечеринка в «АртХаусе» — полное расписание событий и мест, где можно будет попробовать еду шефов-участников Omnivore Moscow

Гастрономический фестиваль Omnivore-2014

Расписание мастер-классов, фестивальное меню в ресторанах и вечеринка в «АртХаусе» — полное расписание событий и мест, где можно будет попробовать еду шефов-участников Omnivore Moscow

Новые сэндвичи в «Бутербро», вино без наценок в Ragout, большие порции в Doodles The Village возобновляет рубрику. В сегодняшнем выпуске новости о Doodles, «Бутербро», Ragout, White Rabbit и сетах за 1500 рублей в рамках IX Московского гастрономического фестиваля.

Новые сэндвичи в «Бутербро», вино без наценок в Ragout, большие порции в Doodles

The Village возобновляет рубрику. В сегодняшнем выпуске новости о Doodles, «Бутербро», Ragout, White Rabbit и сетах за 1500 рублей в рамках IX Московского гастрономического фестиваля.

Гид по гастрономическому фестивалю Omnivore-2013 Фестивальное меню в ресторанах Москвы и гастрономическая вечеринка на «Стрелке» — полное расписание мест, где можно попробовать еду шеф-поваров — участников Omnivore Food Festival Moscow.