Views Comments Comments Previous Next Clock Clock Location Location updated star

Материалы по теме «Как надо»

Как приготовить куриную грудку, чтобы она не была сухой

Как приготовить куриную грудку, чтобы она не была сухой

The Village рассказывает, как приготовить сочную курицу и индейку

Как правильно пить водку

Как правильно пить водку

Почему ледяная водка — это неправильно и зачем добавлять в нее воду

Как правильно замариновать мясо: 5 рецептов

Как правильно замариновать мясо: 5 рецептов

The Village рассказывает о китайском, скандинавском и итальянском вариантах шашлыков

Это не оладьи! Что такое панкейки и как их приготовить

Это не оладьи! Что такое панкейки и как их приготовить

Рассказывает шеф-повар Руслан Поляков

Что такое вермут и как его пить?

Что такое вермут и как его пить?

Как разобраться в одном из самых модных напитков 2019 года

Как приготовить правильный омлет?

Как приготовить правильный омлет?

Взбивать и переворачивать

Что такое клитория и как ее пьют?

Что такое клитория и как ее пьют?

Рассказывает совладелец матча-бара

Как выбрать турку для кофе

Как выбрать турку для кофе

The Village рассказывает о кофейных турках — джезвах, — их материалах, формах и особенностях

Как пожарить сочный стейк дома

Как пожарить сочный стейк дома

Толщина мяса, рибай и отдых стейка

Как приготовить идеальные блинчики?

Как приготовить идеальные блинчики?

Смазывать ли сковородку и как сделать ажурные блины

Как читать этикетку крафтового пива

Как читать этикетку крафтового пива

Гид по стилям и аббревиатурам для тех, кто теряется в крафтовом баре

Как правильно есть хинкали?

Как правильно есть хинкали?

Можно ли есть хвостики и нужно ли заказывать к ним ткемали

Как приготовить идеальную гречку

Как приготовить идеальную гречку

The Village рассказывает о том, какой сорт гречневой крупы выбрать, как подготовить крупу, как и в каких пропорциях варить, а также о дру...

28 овощей, фруктов и ягод, которые нужно покупать в июле

28 овощей, фруктов и ягод, которые нужно покупать в июле

Сезон всего и сразу: от грунтовых огурцов с помидорами до лисичек

Как правильно есть суши?

Как правильно есть суши?

Чем сашими отличаются от роллов, зачем к ним подают имбирь и надо ли разводить васаби в соевом соусе?

Как заваривать альтернативный кофе дома

Как заваривать альтернативный кофе дома

Шефы-бариста — о том, как вкусно приготовить кофе альтернативными способами дома

Пастрами: Что это и как ее готовить?

Пастрами: Что это и как ее готовить?

«Бентли» среди мяса

Как правильно готовить мясо и овощи на природе?

Как правильно готовить мясо и овощи на природе?

The Village узнал у специалистов, как правильно подготовиться к долгим майским праздникам

Как правильно готовить мясо и овощи на природе?

Как правильно готовить мясо и овощи на природе?

The Village узнал у специалистов, как правильно подготовиться к долгим майским праздникам

Как приготовить по-настоящему вкусную овсянку?

Как приготовить по-настоящему вкусную овсянку?

Лайфхаки и рецепт шеф-повара Владимира Чистякова

Как приготовить тартар дома?

Как приготовить тартар дома?

Шеф-повар Touché Тарас Кириенко рассказывает все про тартар

Как правильно выбирать хурму?

Как правильно выбирать хурму?

«Королек», морозилка и женское соцветие

Как приготовить солёную карамель

Как приготовить солёную карамель

The Village рассказывает об особенностях приготовления солёной карамели

Как выбирать авокадо?

Как выбирать авокадо?

Что делать с незрелым плодом и какой лучше всего брать

Как сварить идеальные спагетти?

Как сварить идеальные спагетти?

Андреа Галли рассказывает, как сделать идеальные спагетти и как их нужно варить

Как приготовить неаполитанскую пиццу дома

Как приготовить неаполитанскую пиццу дома

Главное итальянское блюдо своими руками

Болтунья или скрэмбл? Быстрый способ приготовить яйца

Болтунья или скрэмбл? Быстрый способ приготовить яйца

Рассказывает команда Eggsellent

Как сварить эспрессо дома

Как сварить эспрессо дома

Можно ли сварить дома крепкий кофе, и нужно ли

Как правильно жарить бекон?

Как правильно жарить бекон?

Почему бекон не грудинка и как добиться хрустящей корочки

Что такое тажин и зачем он нужен?

Что такое тажин и зачем он нужен?

Как его выбрать и что в нем готовить

Должны ли наливать вино в бокал при госте и почему американо стоит дороже эспрессо?

Должны ли наливать вино в бокал при госте и почему американо стоит дороже эспрессо?

Главные вопросы 2018 года

Что покупать на рынках в апреле

Что покупать на рынках в апреле

Томаты, финики, мушмула и другие сезонные продукты

Что покупать на рынках в августе

Что покупать на рынках в августе

Инжир, «дамские пальчики» и арбузы

Как правильно сварить яйцо вкрутую?

Как правильно сварить яйцо вкрутую?

The Village рассказывает о том, почему у желтков яиц, сваренных вкрутую, появляется серый ободок и как этого избежать

Что покупать на рынке прямо сейчас

Что покупать на рынке прямо сейчас

Сотрудники московских рынков рассказали The Village о десяти сезонных продуктах

Что покупать на рынках в мае

Что покупать на рынках в мае

Сладкая клубника, манго, армянская спаржа и другие сезонные продукты

Как приготовить джелато дома?

Как приготовить джелато дома?

Итальянское мороженое на домашней кухне

Что покупать на рынках в июне?

Что покупать на рынках в июне?

От картофеля до шелковицы – The Village узнал о 15 сезонных продуктах

Что покупать на рынках в июне?

Что покупать на рынках в июне?

От картофеля до шелковицы – The Village узнал о 15 сезонных продуктах

Что покупать на рынке в августе?

Что покупать на рынке в августе?

Инжир, виноград, тыквы и другие сезонные продукты

Самый простой способ приготовления хлеба

Самый простой способ приготовления хлеба

The Village рассказывает о приготовлении теста, не требующего замеса

Что покупать на рынках в октябре

Что покупать на рынках в октябре

Шиповник, брусника и фейхоа

Заварной крем

Заварной крем

The Village рассказывает о том, как правильно приготовить классический, апельсиновый и шоколадный заварной крем

«Главное правило — есть все, где есть витамин С»: Что покупать на рынках в феврале

«Главное правило — есть все, где есть витамин С»: Что покупать на рынках в феврале

Экзотические фрукты, корнеплоды и сухофрукты

Как приготовить бургер дома

Как приготовить бургер дома

Какое мясо взять и нужны ли дополнительные ингредиенты

Что покупать на рынках в сентябре?

Что покупать на рынках в сентябре?

Как выбрать шиповник, облепиху и каштаны

Что покупать на рынках в мае

Что покупать на рынках в мае

Редис, клубника и узбекские абрикосы

Как выбрать авокадо и пожарить идеальный стейк?

Как выбрать авокадо и пожарить идеальный стейк?

Рассказываем, как надо

Что покупать на рынках в сентябре?

Что покупать на рынках в сентябре?

Виноград, облепиха и иранские арбузы

Вечное лето: Как вырастить овощи дома

Вечное лето: Как вырастить овощи дома

11 умных гаджетов, чтобы устроить ферму на кухне

Яйцо пашот по-скандинавски

Яйцо пашот по-скандинавски

Несложный рецепт, который получил приз на главном поварском конкурсе

Как пить лагер и что это за пиво?

Как пить лагер и что это за пиво?

Не просто светлое фильтрованное

Что покупать на рынках в октябре?

Что покупать на рынках в октябре?

Розовый гранат, клюква и грибы

Как отличить размороженную рыбу от охлаждённой

Как отличить размороженную рыбу от охлаждённой

The Village рассказывает, по каким критериям можно отличить размороженную рыбу от охлаждённой

Фруктовый сезон: Что покупать на рынках в июле

Фруктовый сезон: Что покупать на рынках в июле

Армянские абрикосы, узбекские дыни, первый инжир и другие сезонные продукты

Что покупать на рынках прямо сейчас

Что покупать на рынках прямо сейчас

Цитрусовые, гранаты и сладкий виноград

Как выбрать икру к новогоднему столу?

Как выбрать икру к новогоднему столу?

На что обратить внимание, про запах воблы и жестяные банки

Что покупать на рынках прямо сейчас

Что покупать на рынках прямо сейчас

Инжир, фейхоа и виноград

Что покупать на рынках в апреле

Что покупать на рынках в апреле

Манго, ранние овощи и зелень

Что покупать на рынке прямо сейчас

Что покупать на рынке прямо сейчас

Сотрудники московских рынков рассказали The Village о десяти сезонных продуктах