Кускус с томатом, моцареллой и базиликом

Вариантов приготовления кускуса существует огромное количество. Кускус – пшеничная крупа, являющаяся основным продуктом питания в Марокко, Алжире, Тунисе и Ливии, сама по себе сухая и почти безвкусная, но служит прекрасной основой для сладких и солёных, мясных и вегетарианских блюд.