Сергей фокин

Шеф-повар, бартендер и экс-директор Moscow Bar Show, уехавшие из-за *****, — о работе за границей Как открыть бар в Тбилиси и суши-бистро на Шри-Ланке

Прямая речь

Шеф-повар, бартендер и экс-директор Moscow Bar Show, уехавшие из-за *****, — о работе за границей

Как открыть бар в Тбилиси и суши-бистро на Шри-Ланке

Рецепты шефов

Копчёная перловка с чипсами из мяты Сергея Фокина Бренд-шеф петербургского ресторана Regatta рассказал The Village, как приготовить копчёную перловку, томлённую с яблоком, грецким орехом и мятными чипсами

Рецепты шефов

Копчёная перловка с чипсами из мяты Сергея Фокина

Бренд-шеф петербургского ресторана Regatta рассказал The Village, как приготовить копчёную перловку, томлённую с яблоком, грецким орехом и мятными чипсами