Views Comments Comments Previous Next Clock Clock Location Location
Откуда суши-бары берут палочки?
Первые лица: Как подбирают официантов в «Сумосан»
Как поклонник аниме и манги запустил в Петербурге новый японский стрит-фуд
«Чикен нанбан» Судо Тейджиро
Японская кухня

Тема

Материалы по теме «Японская кухня»

На Казанской улице заработало японское кафе Gills

На Казанской улице заработало японское кафе Gills

Его открыла команда расположенного на Новой Голландии бистро Ronny

Команда бистро Ronny откроет японское кафе Gills на Казанской улице

Команда бистро Ronny откроет японское кафе Gills на Казанской улице

Основа концепции — сочетание классических японских ингредиентов с продуктами других стран

Сколько на самом деле стоит «Филадельфия» в Иркутске?

Сколько на самом деле стоит «Филадельфия» в Иркутске?

Шеф-повар Александр Петриков о реальной себестоимости популярного ролла

Ресторанов какой кухни в Петербурге больше всего

Ресторанов какой кухни в Петербурге больше всего

Исследование провели аналитики сервиса R_keeper

В апреле на ВДНХ пройдет фестиваль японской культуры Hinode Power Japan

В апреле на ВДНХ пройдет фестиваль японской культуры Hinode Power Japan

Здесь сыграют японский рок, научат боевому искусству и рисовать мангу

Хороший бар с ненужной едой: «Нэко» в Путинковском

Хороший бар с ненужной едой: «Нэко» в Путинковском

Японское место с интересными коктейлями

В кластере «Цархитектор» заработал Gojira Bar

В кластере «Цархитектор» заработал Gojira Bar

Место работает в формате изакая — традиционной японской рюмочной

Без умами: Ресторан «Тоторо» на Кутузовском

Без умами: Ресторан «Тоторо» на Кутузовском

Никкей-стайл и игристое саке от Раппопорта

В петербургских роллах «Филадельфия» нашли кишечную палочку

В петербургских роллах «Филадельфия» нашли кишечную палочку

Центр контроля качества проверил девять образцов, треть продукции сочли некачественной

Сколько москвичей используют сервисы по доставке еды

Сколько москвичей используют сервисы по доставке еды

Наибольшей популярностью у жителей столицы пользуется итальянская кухня

На Новой Голландии заработало японское бистро Ronny

На Новой Голландии заработало японское бистро Ronny

Заведение с калифорнийскими интерпретациями суши и роллов открылось в здании «Бутылка»

На Новой Голландии откроется японское бистро Ronny

На Новой Голландии откроется японское бистро Ronny

Заведение с суши, роллами и рамэном заработает в здании «Бутылка»

На Даниловском рынке открылся японский суши-бар Seiji

На Даниловском рынке открылся японский суши-бар Seiji

Это третье заведение японского шефа Сейджи Кусано в Москве

На улице Рубинштейна открыли ресторан Subzero

На улице Рубинштейна открыли ресторан Subzero

Заведение японской кухни запустила команда бистро «Pedro & Gomez у Ларисы» и ресторана Kontora

Во Владивосток приедет знаменитый японский шеф-повар Кобаяши Кацухико

Во Владивосток приедет знаменитый японский шеф-повар Кобаяши Кацухико

Единственный ужин состоится в ресторане Zuma 3 августа

Ресторан «Бардели» Мити Борисова, семейная пекарня и скидки в ресторанах

Ресторан «Бардели» Мити Борисова, семейная пекарня и скидки в ресторанах

На этой неделе — новые японские и индийские рестораны, обновление «УкуБара» и другие новости ресторанов

В Москве открылся первый японский фастфуд Nagoya

В Москве открылся первый японский фастфуд Nagoya

В заведении не будет суши

На улице Марата заработало кафе «Таяки»

На улице Марата заработало кафе «Таяки»

Это заведение с японским печеньем в форме рыбок и домашними онигири

Эклерная L'Eclair de Génie, израильская кофейня Cofix и японская закусочная Nomi

Эклерная L'Eclair de Génie, израильская кофейня Cofix и японская закусочная Nomi

The Village рассказывает о главных гастрономических событиях недели

Лапшичная Ramen House на Страстном, вечеринка Stay Hungry и второй Americano Black Coffee & Food

Лапшичная Ramen House на Страстном, вечеринка Stay Hungry и второй Americano Black Coffee & Food

The Village рассказывает о главных гастрономических событиях недели

На Страстном бульваре открылся Ramen House

На Страстном бульваре открылся Ramen House

Это первый стационарный поп-ап-проект «Местной еды»

Как поклонник аниме и манги запустил в Петербурге новый японский стрит-фуд

Как поклонник аниме и манги запустил в Петербурге новый японский стрит-фуд

Себастьян Данилов рассказывает о своих кафе «Такояки» — в «Этажах» и в бывшем гараже на Петроградской стороне

На Пресненской набережной открылся ресторан японской кухни «СушиВёсла»

На Пресненской набережной открылся ресторан японской кухни «СушиВёсла»

Основной упор в меню сделан на запечённые роллы с разнообразными начинками

Новый ресторан Новикова, одесская кухня и доставка еды из ресторанов за 99 рублей

Новый ресторан Новикова, одесская кухня и доставка еды из ресторанов за 99 рублей

The Village рассказывает об интересных открытиях и главных гастрономических событиях недели

Аркадий Новиков открыл второй ресторан японской кухни Yoko

Аркадий Новиков открыл второй ресторан японской кухни Yoko

Рыбу и морепродукты для ресторана привозят свежими два раза в неделю с рынка в Токио

У проекта «Нетакояки» с японской уличной едой открылась первая постоянная точка

У проекта «Нетакояки» с японской уличной едой открылась первая постоянная точка

В меню есть две позиции: такояки и соба

В Москве открылся второй суши-бар Buba by Sumosan

В Москве открылся второй суши-бар Buba by Sumosan

В меню: суши, роллы, супы, лапша, а также десерты

Не есть суши и роллы с сырой рыбой

Не есть суши и роллы с сырой рыбой

Такой совет дают в Роспотребнадзоре

На Малой Морской открылась раменная «Ярумэн»

На Малой Морской открылась раменная «Ярумэн»

Заведение специализируется на приготовлении аутентичного японского супа с лапшой и различными добавками

На Петровке открылся ресторан японской кухни Fumisawa Sushi

На Петровке открылся ресторан японской кухни Fumisawa Sushi

Новый ресторанный проект Аркадия Новикова

Откуда суши-бары берут палочки?

Откуда суши-бары берут палочки?

Редакция The Village продолжает с помощью экспертов отвечать на самые странные вопросы о жизни, которыми задаются горожане

Ресторан «Место» открыл филиал на Тверской улице

Ресторан «Место» открыл филиал на Тверской улице

Владелица ресторана «Место» Екатерина Бокучава открыла второе одноимённое заведение на Тверской улице

В Москве открылась ещё одна лапшичная «Марукамэ»

В Москве открылась ещё одна лапшичная «Марукамэ»

Шестой по счёту ресторан японской сети начал работу на «Юго-Западной»

В Петербурге откроется лапшичная японской сети «Марукамэ»

В Петербурге откроется лапшичная японской сети «Марукамэ»

В феврале в Петербурге откроется первая лапшичная японской сети «Марукамэ».

В Москве открылся японский стейк-хаус

В Москве открылся японский стейк-хаус

Новый японский ресторан Kobe Steak House начал работу на набережной Тараса Шевченко.

Первые лица: Как подбирают официантов в «Сумосан»

Первые лица: Как подбирают официантов в «Сумосан»

The Village нашёл в Москве рестораны, в которых официантов подбирают по особым критериям. В новом выпуске — легендарный московский рестор...

«Чикен нанбан» Судо Тейджиро

«Чикен нанбан» Судо Тейджиро

Шеф-повар ресторана японской кухни «Макото» Судо Тейджиро рассказал, как приготовить куриный шницель с соусом тартар в японском стиле.

Рестораны «Две палочки» меняют формат

Рестораны «Две палочки» меняют формат

Сеть ресторанов «Две палочки» начинает масштабную реконструкцию — интерьер нескольких заведений полностью обновят, а в меню появится амер...

Владельцы Grato откроют ресторан на Рубинштейна

Владельцы Grato откроют ресторан на Рубинштейна

Grato Group, владельцы траттории «Грато» на Московском проспекте, 171, открывают заведение на Рубинштейна — с паназиатской, японской и ев...

Новое место: Yuzu

Новое место: Yuzu

Ресторан на Суворовском проспекте с минималистичным дизайном, японской и смешанной кухней и авторскими коктейлями на ягодах.

Рецепты шефов: Бараньи рёбрышки в фурикаке

Рецепты шефов: Бараньи рёбрышки в фурикаке

Шеф-повар ресторана японской кухни «Сумосан» Роман Павлов рассказал, как приготовить «Ламб фурикаке» — бараньи рёбрышки в традиционной яп...

Интервью: Владелец Nobu о том, как делать рестораны с душой

Интервью: Владелец Nobu о том, как делать рестораны с душой

The Village поговорил с Нобу Мацухиса, шеф-поваром и основателем знаменитой сети ресторанов Nobu, о кухне, местном колорите, роллах с май...

В Петербурге открывается новая сеть ресторанов «Оки Доки»

В Петербурге открывается новая сеть ресторанов «Оки Доки»

В Петербурге один из суши-ресторанов «Япоша» превратится в «Оки Доки» — заведение с русской, европейской, японской и тайской кухней.

На Петровке открылась пиццерия Tony Pizza Bar

На Петровке открылась пиццерия Tony Pizza Bar

Второе кафе Tony Pizza Bar с тем же интерьером и меню, но на новом месте

Отменный ужин с бокалом вина за 1500 - 2000 рублей. Как?Где?Почему?

Отменный ужин с бокалом вина за 1500 - 2000 рублей. Как?Где?Почему?

Статья посвящена кухни Шеф-повару клуба и ресторану «Восемь с половиной долларов»

Мисо-суп с вариациями

Мисо-суп с вариациями

Суп мисо - отличное кулинарное изобретение, которое придется по вкусу всем, ибо ваша фантазия и возможности касательно него совершенно бе...

Японские профитроли в центре Москвы

Японские профитроли в центре Москвы

Откровение дня: японские профитроли рядом с метро Кропоткинская.

Такояки

Такояки

слово "Такояки" состоит из двух частей: "тако" - "осьминог" и "яки" - "жареный". Но, вопреки названию, это вовсе не жареный осьминог, а ж...

«Готовим Суши дома»

«Готовим Суши дома»

Не знаю как вы, а я просто безума от японской кухни и самое любимое это конечно же суши. А вы пробовали готовить их дома ? нет ? теперь н...

Рубрики