Подборка заведений составлена дилетантом.

Куда из подборки не стоит идти:

«Счастье есть». Главный минус этого заведения — разогретая еда. Как бюджетный перекус для офисного планктона подойдет. Зачем там есть гостю города? Большой вопрос.

«Бамберг». Достойной пиво для тех кто устал от крафта, но невыносимая еда и неадекватные цены.

«Вилла Капри». Псевдоитальяснкая кухня, неадекватные цены, удобное местоположение и дорогой интерьер. Если попить минералку, то вам сюда. Если покушать итальянскую еду, то в «Базилико».

Из 5 кофеен Волгограда «So So coffee» — худшая. В ней никогда не было кофемашины Simoneli с кофейных чемпионатов. В кофейне нет технологии приготовления кофе. Эспрессо всегда разный. То горький переэкстрагированный, то водянистый недоэкстракт. Пенка на капуче как в ванне из мыльных пузырей — перевзбитая и неглянцевая. Вместо сливок в Раф льют молоко. Основной спрос на кофейные коктейли на сиропах из бутылки. Здесь можно выпить Кока-колу и послушать лекции. Больше делать нечего. Кофейня попала в подборку неслучайно. Автор давно сотрудничает с этой кофейней, но кофе пьет в других местах =)

«Белая лошадь». Разбавленная виски-кола, обшарпанная мебель и обоссаные туалеты — неплохой хардкор для камерного рок-концерта. Если концерта нет и не хочется хардкора, то лучше воздержаться.

«Миля». Отличный вид на реку, хамоватые охраники, нестабильная еда и неплохая карта коктейлей. Часто свадьбы и мероприятия о которых вы узнаете по факту. Есть шанс не попасть.

Обязательно к посещению, но в подборке нет:

Из итальянской кухни зайдите в «Базилико». Владельцы и шеф-повар — итальянцы. Простые рецепты, продукты с полуострова и самолепная паста. Аутентично и вкусно.

http://www.basilico.ru

«Роб Рой» — культовый стрит-фуд Волгограда. Выходцы из барной культуры, с душой и теплом заворачивают в лаваши, питы, батоны и чиабаты простые продукты. Получается магически вкусно. Всегда очередь, но готовят быстро.

https://www.instagram.com/34robroy/

«Горчица». Спик-изи бар от барменов. Душевно, тихо, темно и нереально вкусно. Каждый сезон около 30 авторских коктейлей. По запросу готовят любой коктейль. Вход по записи.

https://www.instagram.com/gorchitsa_bar/

В тему о блинах. Помимо «БлинБерри», есть сеть «Блин Мастер». На мой вкус в «Блин Мастере» интереснее рецепты начинок.

https://vk.com/market-97622414

Кофейни

«Баббета». Ребята сами жарят зерно. Если вы приверженец итальянского эспрессо, то здесь будет самое близкое попадание во вкус. Гости кушают шарлотку и запивают капучем, попробуйте и вы.

https://www.instagram.com/babetta_coffee_vlg/

«Long bird». Достойный сладкий эспрессо на Бразилии. Капуч с глянцевой пенкой. Есть альтернатива, но я не попадал еще на вкусную чашку.

https://www.instagram.com/longbirdloft/

«Воронка» — кофейня от победителей Russian Coffee Cup ЮФО 2016 и вице-чемпионов Russian Coffee Cup 2016. Первое место на трип-адвизоре среди заведений Волгограда. Тут есть конфликт интересов, поэтому остановливаюсь только на фактах. https://www.instagram.com/voronkacoffee/

Борис Лукаш