«Салат из костей – последнее желание в этой жизни» Fergus Henderson – это мегазвезда среди шеф-поваров. В пятерке самых влиятельных в мире. Резиденция – ресторан St. John в Лондоне, недавно открыл ещё один в Нью-Йорке. Делает кухню в стиле модерн.
В старых материалах изображения недоступны. Приносим извинения за неудобства
Fergus Henderson – это мегазвезда среди шеф-поваров. В пятерке самых влиятельных в мире. Резиденция – ресторан St. John в Лондоне, недавно открыл ещё один в Нью-Йорке. Делает кухню в стиле модерн.
«Мои родители архитекторы и всё, что мне оставалось — пойти учиться архитектуре. Но быть ПОВАРОМ! Ооооо…. Это мечта детства — она не оставляла. Мне снились дома в виде фантастических пирогов, с прозрачными леденцовыми крышами…»
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
