Эксперты Росконтроля провели исследование конфет «Батончик» от известных брендов.

В выборку вошла продукция Confashion, «РотФронт», «Ваш выбор. Родные напевы», «Кондитерской фабрики Пермская» и «Ореховой рощи». Ни один из образцов не прошел все тесты, отметили специалисты.

Всего конфеты оценили по 100 параметрам. Дегустаторы оценили вкус, а эксперты изучили состав на содержание орехов, сои и подсластителей, выявили наличие трансжиров, токсичных соединений и уровень микробиологических показателей и консервантов.

Свежесть и трансжиры

В составе самом дорогом образце «Ореховая роща» есть арахис и другие орехи в незначительном количестве. Они могут вызвать аллергию, их обязательно указывать в маркировке, но производитель этого не сделал.

Во всех проверенных образцах содержание трансжиров существенно выше нормы. Самое высокое — в конфетах Confashion, меньше всего их — в «Ваш выбор. Родные напевы». В описании состава конфет «РотФронт» не указано их использование.

Еще один важный показатель качества и безопасности жиров — перекисное число жира, которое указывает на свежесть компонента. У образцов «Ваш выбор. Родные напевы» и «Ореховая роща» оно превышено.

Микробиология и консерванты

С безопасностью возникли проблемы сразу у трех образцов. «Ваш выбор. Родные напевы», «Кондитерская фабрика Пермская» и «Ореховая роща». В конфетах первой марки содержание плесеней превышает допустимое значение в 70 раз, во второй — в 9 раз, в третьей — в 2 раза. Все эти товары Росконтроль внес в свой черный список. 

Консерванты — сорбиновая и бензойная кислоты — не выявили ни в одном из образцов. Также во всех изученных конфетах не обнаружили подсластителей. С полным исследованием можно ознакомиться на сайте.


Источник: пресс-служба Росконтроля