Весь 2019-й мы только и говорили о закрытиях — «Симачев», Burger Brothers, Huggies, теперь вот «Юность». Но не стоит вешать нос: каждый месяц в Москве открывается куча классных баров, ресторанов и кофеен. Мы провели ревизию и составили список самых ценных открытий 2019 года — в эти заведения мы будем ходить еще не один год (если они, конечно, не закроются).

«Абу Гош»

Маленький, уютный ресторанчик в садовом павильоне усадьбы Лопатиных. Красивый, светлый и красочный интерьер радует своей самобытностью на фоне десятков одинаковых московских ресторанов, простая вкусная ближневосточная еда, dog friendly позиция кафе и средний чек в 800 рублей — что еще нужно для счастья?


«Дом культур»

«Дом культур» на Сретенке меньше чем за год стал одним из главных тусовочных мест города. Во многом благодаря воскресным ланчам, которые готовили разные приглашенные коллективы (в том числе и редакция The Village). Самой удачной фишкой «ДК» стало совмещение форматов: здесь одинаково хорошо провести вечеринку, пообедать или проработать весь день с ноутбуком.


«Ровесник»

Кажется, основной центр притяжения гуляющей московской молодежи. Как и дружественный Untitlеd, бар в Малом Гнездиковском переулке славится своими тематическими вечеринками. Несмотря на репутацию дешевого бара, в «Ровеснике» вполне сносно кормят. Правда, чтобы попробовать еду, не стоит приходить сюда поздним вечером — вам просто негде будет присесть.


Ra’men на Цветном

Уютная, минималистичная раменная от Михаила и Дениса Левченко (J’pan, «Герои») во дворе дома на Цветном бульваре. В основе концепции Ra’men популярная нынче идея fast casual, то есть быстрая еда высокого качества. Рамен здесь отдают за пять-семь минут, если ждать придется дольше, то блюдо отдают бесплатно. Плошка около 600 миллилитров стоит от 380 рублей.


Blanc

Меню в Blanc не слишком большое, но весьма гастрономичное: кальмары с соусом ромеско, стейк из цветной капусты, креветки гриль с лимонным айоли. Но главное тут — атмосфера: большие окна в пол, мягкие бархатные кресла и диваны и огромное количество растений.


Lamm’s

Слишком хорошая для того, чтобы считаться районной, семейная кондитерская на Новокузнецкой. В меню Lamm’s только сладкое, а все изделия пекут в собственном цеху — пекут настолько удачно, что частенько все эклеры и пирожные раскупают к обеду.


«Дом 16»

Первый за пару лет проект Мити Борисова в Москве. Вернувшись из Грузии, автор «Жан-Жака», «Квартиры 44» и других всем известных московских заведений взялся за реконструкцию «Дачи» — культового, но безнадежно устаревшего ресторана на Покровском бульваре.


Велокафе «Салют»

Сесть в «Салюте» практически невозможно: все столики заняты с утра до вечера, а чтобы заказать напиток или завтрак, придется постоять в очереди. Вкусная простая еда в сочетании с хорошим кофе и красивым интерьером — все еще не самый частый формат в Москве, и его очень не хватает.


«Колокол»

Как бы кто ни сокрушался, что главные тусовочные места в городе закрываются, на смену им приходят новые — другие, но не менее веселые. По выходным в «Колоколе» людно и весело, так что на карте города появилось еще одно место для танцев, а в будни можно смело заходить на аперитив или пару коктейлей покрепче.


«Ладо»

«Ладо» в Кривоколенном переулке открылось под конец года, и это еще не до конца обжитое и понятное заведение: вроде бы и коктейль-бар, но позиций всего десять, вроде бы выступают диджеи, но большие танцевальные вечеринки не планируются — это скорее фоновая музыка. Идти все равно стоит: за простотой и неброским минимализмом.


Introvert

Introvert — идеальное место для тех, кого утомили шумные и людные модные кофейни с вылизанным интерьером. Сюда приятно прийти пообедать в спокойной обстановке, сесть писать диплом или просто выпить чашку действительно хорошего кофе. Здесь не будет некомфортно в одиночестве, наоборот, если вам нужно скрыться — вам сюда.


Mission

Басманному району в окрестностях «Бауманской» давно не хватало такого места. На фоне бездушной «Гастрофермы», которая годится только для спешного бизнес-ланча, и однообразных сетевых заведений, открытие Mission кажется едва ли не событием года районного масштаба. Бар выглядит как образцовая точка для районного комьюнити.



Фотографии: обложка, 2, 6 — Алена Винокурова, 3 — «Ровесник», 4, 5, 8, 9, 10, 11, 12 — Ксения Колесникова, 7 — Марина Меркулова