Аналитики сервиса автоматизации ресторанов R_keeper выяснили, какие национальные кухни пользуются популярностью у петербургских рестораторов. В исследовании использовались данные сервиса 2ГИС.

Всего в Санкт-Петербурге насчитали более 7,5 тысячи заведений общепита. Из них почти 1,4 тысячи ресторанов относятся к русской кухне. Следом по популярности идут заведения итальянской (611 мест), японской (467 мест) и американской (436 мест) кухонь.

В целом по России наибольшей популярностью у рестораторов пользуются русская, итальянская и американская кухни. Заведения японской кухни находятся на четвертой позиции рейтинга.

На Москву и Санкт-Петербург приходится около 22 % от всех ресторанов России.


 Ранее социолог Ольга Громашева рассказала The Village, как петербуржцы потребляют продукты питания.

Источник: R_keeper