На Даниловском рынке открылось кафе Mary & Dogs В основе меню — хот-доги и безалкогольные коктейли «Кровавая Мэри» в различных вариациях
На Даниловском рынке открылось второе по счёту в Москве кафе Mary & Dogs. Об этом The Village рассказали представители заведения.
Кафе Mary & Dogs — это совместный проект бартендера Александра Кана, ресторатора Илиодора Марача и шеф-повара ресторана «Мюсли» Дмитрия Шуршакова. На рынке оно расположилось справа от центрального входа, между заведениями «Дагестанские пироги» и United Kitchen.
В меню — четыре вида хот-догов по авторским рецептам Шуршакова. Здесь предлагают хот-доги с сосиской из индейки в двух вариациях: один традиционный — с кетчупом-горчицей, солёным огурцом и луком фри (160 рублей), а другой — с китайским салатом, ананасом, кукурузой и спайси-соусом (230 рублей). Также есть хот-доги с сосиской из телятины и салатом из тунца и фасоли (260 рублей) или с сосиской из баранины и салатом из сулугуни и свежих огурцов (330 рублей). Сосиски для хот-догов готовят на собственном производстве без вредных добавок и усилителей вкуса, рассказывают владельцы.
Кроме того, в Mary & Dogs можно заказать картофель фри (130 рублей) и fish&chips — филе судака в панировке с картофелем фри и соусом тартар (300 рублей).
Вариантов «Кровавой Мэри» в кафе также несколько — помимо классической версии коктейля предлагают ещё четыре интерпретации Александра Кана: «Италиан Мэри» с оливками и базиликом, «Севиче Мэри» с кинзой и устричным соусом, «Кореан Мэри» с морковным соком и соевым соусом, а также «Наша Маша» со сливочным хреном. Все варианты коктейля безалкогольные. Также в меню напитков есть домашние лимонады («Тархун-маракуйя», «С имбирем», «Дюшес-ваниль») и холодный ромашковый чай с алоэ. Все напитки стоят по 130 рублей.
Первое кафе Mary & Dogs работает в парке Горького и является сезонным заведением, которое закрывается зимой.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
