Ресторанный холдинг Ginza Project откроет на Даниловском рынке кулинарную школу Джейми Оливера — шеф-повара и ведущего известного в Великобритании телешоу «Голый повар». Об этом сообщает газета «Коммерсантъ».

Согласно данным издания, под этот проект отведут часть балкона площадью в 500 квадратных метров вдоль купола рынка. Предполагается, что Ginza оборудует помещение на свои средства, а Оливер предоставит собственный бренд, однако окончательные условия сотрудничества ещё не утверждены.

Эксперты оценивают инвестиции в открытие кулинарной школы примерно в 150–300 тысяч рублей за одно рабочее место. При этом сопутствующие затраты на ремонт составят ещё 16–26 тысяч рублей за квадратный метр, то есть на всё помещение может понадобиться от 8 до 13 миллионов.