Saxon + Parole запускает серию званых ужинов Главное блюдо — запечённый целиком поросёнок, приготовленный по секретному рецепту обладателя звезды Мишлен Брэда Фермери
Ресторан Saxon + Parole запускает серию званых ужинов P.I.G. Night. Об этом The Village рассказали представители заведения.
Для P.I.G. Night шеф-повар заведения Александр Прошенков подготовит специальное меню, которое сам подаст гостям в каминном зале ресторана. Главное блюдо ужина — запечённый целиком поросёнок, приготовленный по секретному рецепту обладателя звезды Мишлен, повара Брэда Фермери. К поросёнку подадут соусы и традиционные американские гарниры, например брюссельскую капусту в чили-карамели и печёные коренья.
Из закусок предложат яйца, фаршированные чили-пастой самбал, брускетты с рулетом из грудинки и копчёные колбаски. Кроме того, будут домашние маринады — цветная капуста, редис, дайкон и фенхель.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
