Пицца определенно переживает ренессанс и возвращается в качестве главного продукта в городе, а главным районом пиццы за последние пару лет стал Китай-город и окрестности Покровки. Неаполитанская пиццерия Bella Napoli тоже открылась тут, в прорезной арке на углу Солянки и Солянского тупика — и, возможно, это лучшая пицца в городе. 

Простота без претензий

Bella Napoli родом из Сочи — первая точка сети открылась именно там, на улице Островского. Одноименная пиццерия есть и в Москве, в районе Царицыно, но эти два заведения никак между собой не связаны. Кафе на «Китай-городе» — первая пиццерия сочинской Bella Napoli.

Найти ресторанчик не так уж просто: нужно пройти в прорезную арку на углу Солянки и спуститься вниз в подвальное помещение. Внутри все донельзя просто — как в самых обычных семейных итальянских кафе. Интерьер, если его можно таковым назвать, сделали в светлых тонах: стены выкрашены в белый, вдоль стен выставлены столики и кремовые стулья. Из колонки под потолком напевают Эрос Рамазотти и Тото Кутуньо, в углу прямо напротив входа установлена большая дровяная печь. С первого взгляда, ничего не предвещает гастрономических потрясений, отчего они становятся еще более прекрасными.

Хрустящая корочка и настоящий сыр

В меню Bella Napoli более двух десятков пиццы, за которую тут отвечает итальянский шеф Иван Дамо, переехавший в Москву специально под новый проект. Цена для подвального помещения немаленькая: от 450 рублей за «Маргариту» до 1 800 за пиццу «Белла Наполи», но основной ценник все же колеблется между 600 и 700 рублями. Удобно, что пиццу в меню сразу расположили по стоимости: от самой дешевой до самой дорогой, — поэтому, если ваш бюджет ограничен, сразу понятно, на какой из пицц заканчивать выбирать.

И все же стоимость пиццы действительно оправдана: во-первых, само тесто выше всяких похвал — тонкое, но не размокшее под плотным слоем начинки, с хрустящими поджаренными краями, вкусное настолько, что даже те, кто обычно откладывает корочки на край тарелки, в Bella Napoli съедают и их. Во-вторых, качество продуктов безупречно: в пицце «Пять сыров» чувствуется не просто настоящий сыр, но действительно пять разных сыров, в пиццу «Буррата» кладут большой одноименный сливочный сыр, а во все, где вы встретите слово «парма», будьте уверены, щедро добавят куски пармской ветчины. 

В целом пицца настолько хороша, что на остальные разделы меню уже не остается сил. И все же в Bella Napoli готовят салаты, супы, брускетты, пасту, мидии и традиционные итальянские десерты. В будни с 12:00 до 16:00 можно зайти на бизнес-ланч и получить одну из трех пицц на выбор вместе с напитком за 390 рублей — пожалуй, это лучшее обеденное предложение в городе. В скором времени у Bella Napoli появится доставка — остается только надеяться, что действовать она будет не только в пределах района.

 Bella Napoli

Адрес: ул. Солянка, 2/6

Часы работы: пн. — чт.: 11:00–23:00; пт. — вс.: 12:00–00:00

Средний чек: 1 500 рублей

facebook

Возможно, лучшая пицца в городе

Пицца — камень преткновения, и идеальная пицца у каждого своя. Но в Bella Napoli она действительно хороша настолько, что не оставит равнодушными ни любителей пинсы, ни приверженцев американского стиля. Еще один показатель — в ресторанчике хотя бы один столик всегда занят компанией итальянцев, а это, как известно, лучшая проверка на качество. 

Выдержки из меню:

Пицца «Маринара» — 450 рублей

Пицца «5 сыров» — 900 рублей

Пицца «Буррата» — 1 500 рублей

Пицца «Наполи» — 540 рублей

Пицца «Дьявола» — 660 рублей

Пицца «Белла Стелина» — 740 рублей