Новое место: PMI bar Ресторан, бар и энотека корпорации PMI в историческом здании на Мойке, 7 с авторской кухней Ивана Березуцкого, сотней видов шампанского и сложными коктейлями.
PMI bar занимает три этажа в историческом здании на Мойке, принадлежащем одноимённому медиахолдингу. Его идеолог и владелец Евгений Финкельштейн также управляет пятью радиостанциями (в том числе Maximum, Love Radio и «Русское радио»), промоутерской компанией и сервисом по продаже билетов Kassir.ru. О собственном гастрономическом проекте он задумывался давно, а работать над ним начал почти год назад.
Отстраивать помещение пришлось с нуля, довольно большая площадь приходится на атриум, который прежде пустовал. Интерьером занималась молодой петербургский архитектор Александра Буруян, а шефом стал молодой и довольно титулованный повар Иван Березуцкий, ранее работавший в Grand Cru и ресторанном комплексе «Летучий Голландец». Барную карту подготовил миксолог Сэм К, известный по работе с «812», «Домом быта», «Мамой Любой» и Yuzu.
Энотека
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
