В Петербурге пройдёт симпозиум об открытии баров и ресторанов с нуля На нём выступят 11 владельцев заведений, которые сами их открывали
С 12 по 31 января в пространстве Welcome (Невский проспект, 48) пройдёт симпозиум «Общепит 2.0», участники которого обсудят, как открывать заведение общественного питания с нуля.
В рамках симпозиума пройдут 11 лекций и семинаров с владельцами заведений, которые самостоятельно открывали бары, рестораны и кафе. На мероприятиях обсудят бюджет на открытие, финансовую модель, концепцию, дизайн, маркетинг, оформление, развитие, работу с персоналом и поставщиками, работу бара и кухни.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
