На улице Марата заработало кафе Fjord Долгожданное заведение с рыбным фастфудом от учредителей ресторана Port
На улице Марата заработало кафе Fjord с демократичным рыбным фастфудом. Его открыла команда ресторана Port. По замыслу организаторов, в скором времени проект должен стать сетевым.
В меню всего около 20 позиций: пять видов датских смёрребрёдов (с мурманским крабом, копчёными креветками, сёмгой, селёдкой и рыбным тартаром), томатный суп (150 рублей), уха (250 рублей), фиш-энд-чипс (250 рублей) и краб-боллы (270 рублей). Среди морепродуктов, которые здесь обжаривают или варят, — креветки, вонголе, мидии и крабы (250–380 рублей). К порции даров моря можно заказать на выбор хлебную корзинку или пасту (80 рублей).
Барное меню ещё более лаконично. Из алкоголя здесь подают только белое вино (бокал обойдётся в 250 рублей, бутылка в 1 500 рублей) и пиво (250 рублей).
Заведение оформлено в сдержанном скандинавском стиле: минимум цвета, деревянная дизайнерская мебель и стойка с встроенными аквариумами, за которой расположена открытая кухня.
Напомним, что попытки открыть рыбный фастфуд в Петербурге уже предпринимались. Так, некоторое время назад свою точку на Невском проспекте открывала основанная в Германии сеть Nordsee, но довольно быстро проект был признан нерентабельным.
Fjord
Адрес: улица Марата, 13
Время работы: 11:00–22:00
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.