Views Comments Comments Previous Next Clock Clock Location Location
Константин Осинцев и Мария Тимошенко, владельцы хостела Dom
Новое место (Петербург): Ресторан-бар «КоКоКо»
Рецепты шефов: Русские блины с припёком
Прямая речь: Мишленовский повар Ален Дюкасс о своём петербургском ресторане и количестве звёзд
Русская кухня

Тема

Материалы по теме «Русская кухня»

«Полный балет» на Гороховой улице

«Полный балет» на Гороховой улице

Демократичный ресторан современной русской кухни в здании, где жили Агриппина Ваганова и Галина Уланова

На Петровке открылся ресторан Varvara с авторской кухней

На Петровке открылся ресторан Varvara с авторской кухней

Блюда в меню построены на русских продуктах

На Гороховой улице заработал ресторан «Полный балет»

На Гороховой улице заработал ресторан «Полный балет»

Заведение современной русской кухни открыла команда The Hat Group и владелица кондитерской «Бизе»

На Никольской открылся ресторан «Кафе Централь»

На Никольской открылся ресторан «Кафе Централь»

Заведение находится в здании начала прошлого века

The Hat Group откроет ресторан «Полный балет» на Гороховой улице

The Hat Group откроет ресторан «Полный балет» на Гороховой улице

Заведение будет специализироваться на блюдах русской кухни в современном прочтении

На Дегтярной улице заработал ресторан «Банщики»

На Дегтярной улице заработал ресторан «Банщики»

Его учредителями выступили владельцы «Дегтярных бань»

Яки, русская кухня и крабы

Яки, русская кухня и крабы

Главные гастрономические события недели

В гостинице «Националь» открылся ресторан «Белуга»

В гостинице «Националь» открылся ресторан «Белуга»

Это заведение традиционных русских деликатесов

В «Москва-Сити» открылся ресторан Ruski

В «Москва-Сити» открылся ресторан Ruski

Меню составляли несколько шеф-поваров

На Петроградской стороне заработал ресторан «Телячьи нежности»

На Петроградской стороне заработал ресторан «Телячьи нежности»

Здесь кормят стейками и морепродуктами, а еще перепридумывают традиционную русскую кухню

Как в мордовском лесу 
живёт кулинарная 
столица России

Как в мордовском лесу
живёт кулинарная
столица России

Как в мордовском лесу 
живёт кулинарная 
столица России

Как в мордовском лесу живёт кулинарная столица России

The Village отправился в известный придорожными кафе посёлок Умёт и узнал, что такое современная русская кухня

«Ресторанный синдикат» открывает ресторан B.I.G.G.I.E.

«Ресторанный синдикат» открывает ресторан B.I.G.G.I.E.

B.I.G.G.I.E. появится на месте закрывшегося ресторана Beefbar Junior

На Новой площади открылся ресторан русской авторской кухни «Есенинъ»

На Новой площади открылся ресторан русской авторской кухни «Есенинъ»

Шеф-поваром ресторана стал Константин Ивлев

На Кожевнической улице открылся ресторан русской кухни «Пивнякъ дача»

На Кожевнической улице открылся ресторан русской кухни «Пивнякъ дача»

В меню — салат с языком и белыми грибами, салат с картофелем и беконом, уха, зелёные щи, форшмак и холодец

Обязать рестораны отводить половину меню под русскую кухню

Обязать рестораны отводить половину меню под русскую кухню

В КПРФ считают, что это позволит повысить престиж страны в глазах иностранных туристов

В парках Москвы откроются рождественские ярмарки

В парках Москвы откроются рождественские ярмарки

Рождественские ярмарки в московских парках будут работать до 11 января включительно

Лучшие рестораны России

Лучшие рестораны России

В рейтинг вошли четыре московских и три петербургских ресторана

Жерар Депардье откроет в Москве ресторан имени себя

Жерар Депардье откроет в Москве ресторан имени себя

По словам актёра, в меню будут простые русские и французские блюда, которые нравятся ему самому

В зоопарке открылось кафе русской кухни Kotleta

В зоопарке открылось кафе русской кухни Kotleta

В меню — бургеры с бородинской булочкой, окрошка, холодный суп из краснодарских томатов, ватрушки, квас и ягодный кисель

На Кузнецком Мосту пройдёт фестиваль русской кухни

На Кузнецком Мосту пройдёт фестиваль русской кухни

В мероприятии примут участие рестораны «ЦДЛ», «Воскресенье» и LavkaLavka

Cредний чек в ресторанах Петербурга

Cредний чек в ресторанах Петербурга

Сколько составляет средний чек в ресторанах Петербурга и в каких районах города есть дороже всего — в нашей «Цифре дня»

Максим Сырников о новом православном ресторане «Воскресенье»

Максим Сырников о новом православном ресторане «Воскресенье»

Бренд-шеф ресторана «Воскресенье» Максим Сырников рассказал The Village о честной кухне, постном меню и смене гастрономического курса сто...

Все свои: Столовая образцового содержания «Мойдодыр»

Все свои: Столовая образцового содержания «Мойдодыр»

Каждую неделю горожане показывают нам секретные места, где можно поесть и выпить. В этом выпуске — вычурная столовая на Малом проспекте П...

Владельцы ресторана Regatta откроют заведение с русской кухней

Владельцы ресторана Regatta откроют заведение с русской кухней

Владельцы ресторана Regatta в ближайшем будущем откроют заведение, посвящённое новой русской кухне.

На Гороховой открылся бар «Папа любит»

На Гороховой открылся бар «Папа любит»

Бармен с 12-летним стажем Алексей Лапшин открыл на Гороховой бар «Папа любит», где не только наливают, но и с 9 утра подают завтраки.

Прямая речь: Шеф-повар Антон Ковальков о жажде знаний и современной русской кухне

Прямая речь: Шеф-повар Антон Ковальков о жажде знаний и современной русской кухне

The Village поговорил с Антоном Ковальковым, подающим надежды молодым шеф-поваром ресторана «Любимое место 22.13», недавно перебравшимся ...

В гостинице «Националь» открылся ресторан «Композитор»

В гостинице «Националь» открылся ресторан «Композитор»

На углу Тверской и Моховой заработал ресторан старорусской кухни «Композитор» — с пельменями, квасом и панорамным видом на центр Москвы.

Probka обновила ресторан в отеле «Гельвеция»

Probka обновила ресторан в отеле «Гельвеция»

Петербургский ресторатор Арам Мнацаканов — основатель Probka Family — обновил ресторан Claret в отеле «Гельеция» на улице Марата. Теперь ...

«Теремок» закрывает киоски

«Теремок» закрывает киоски

Сеть блинных «Теремок» отказалась от уличной торговли и вскоре закроет 40 своих киосков.

Команда Ragout обновит ресторан «ЦДЛ»

Команда Ragout обновит ресторан «ЦДЛ»

В мае «Дом Андрея Деллоса» покидает ресторан Центрального дома литераторов, заведение переходит в руки Алексея Зимина и Екатерины Дроздов...

Шеф дома: Пряники и сбитень Максима Сырникова

Шеф дома: Пряники и сбитень Максима Сырникова

Повар и историк русской кухни Макcим Сырников рассказывает о пряниках и сбитне и показывает, как их приготовить.

Новое место (Петербург): Ресторан-бар «КоКоКо»

Новое место (Петербург): Ресторан-бар «КоКоКо»

Ресторан-бар с русской кухней, открытый Сергеем и Матильдой Шнуровыми вместе с фермерским проектом LavkaLavka.

Константин Осинцев и Мария Тимошенко, владельцы хостела Dom

Константин Осинцев и Мария Тимошенко, владельцы хостела Dom

В новой рубрике «Свое место» The Village беседует с создателями успешных стартапов в Москве и Петербурге. Первыми о том, как запускать и ...

Рецепты шефов: Русские блины с припёком

Рецепты шефов: Русские блины с припёком

На масленичной неделе идеолог и исследователь русской кулинарной традиции Максим Сырников рассказал, как приготовить блины из гречневой и...

В Петербурге открывается новая сеть ресторанов «Оки Доки»

В Петербурге открывается новая сеть ресторанов «Оки Доки»

В Петербурге один из суши-ресторанов «Япоша» превратится в «Оки Доки» — заведение с русской, европейской, японской и тайской кухней.

Прямая речь: Мишленовский повар Ален Дюкасс о своём петербургском ресторане и количестве звёзд

Прямая речь: Мишленовский повар Ален Дюкасс о своём петербургском ресторане и количестве звёзд

Шеф-повар Ален Дюкасс, рекордсмен по количеству звёзд Michelin, рассказал The Village, что даёт мировой рейтинг ресторанов в России и как...

Время есть: репортаж с кулинарного мастер–класса Samovar Cuisine Club

Время есть: репортаж с кулинарного мастер–класса Samovar Cuisine Club

Продолжение серии материалов о кулинарных мастер-классах в Москве. В шестом выпуске — мастер-класс традиционной русской кухни для экспато...

На Петровке открылась пиццерия Tony Pizza Bar

На Петровке открылась пиццерия Tony Pizza Bar

Второе кафе Tony Pizza Bar с тем же интерьером и меню, но на новом месте

Время есть: репортаж с кулинарного мастер–класса в «Лавке»

Время есть: репортаж с кулинарного мастер–класса в «Лавке»

Продолжение серии материалов о кулинарных мастер-классах в Москве. Во втором выпуске — русская кухня от Максима Сырникова в «Лавке».

Окрошка с кефиром

Окрошка с кефиром

В такую жару совсем не хочется проводить много времени у горячей плиты и потому летом как правило готовят различные холодные супы, в част...

Рубрики