Запеканка с курагой. Не знаю как по-вашему, но по мне звучит очень аппетитно и заманчиво! Вообще, это блюдо одно из составляющих моего классического завтрака. По секрету скажу, что эта запеканочка самая диетеческая! В ней нет ни сахара, ни муки, ни уж тем более масла. Спасибо моей маме за придуманный ею рецепт. Думаю, что поделюсь им и с вами, но обещайте держать его в тайне! ;)

Итак, рецепт. Все что нам нужно:

- обезжиренный творог (500г)

- курага (штучек 15-20)

- 10 яичных белков

Первым делом весь творог кладем в миску. Тщательно перемешиваем его вилкой. После вливаем в миску 10 яичных белков. Взбиваем как следует миксером. Далее добавляем туда курагу, предварительно нарезанную на кубики. . Снова взбиваем и заполняем смесью форму для выпечки. Крайне важно (если вы сторонник здорового питания или просто на диете) не смазывать форму маслом, а просто застелить ее бумагой для выпечки. Ставим в духовку и ждем минут 20. Готовность проверяется тем, что запеканка не должна быть жидкой в цетре при шевелении миски. Вуаля! Достаем из духовки и наслаждаемся вкусом и запахом!

Еще больше рецептов и фотографий на моем недавно родившемся блоге: http://ck-smoothie.blogspot.com/