Все мы любим печь печенье, потому что это легко и отличное дополнение к чаепитиям :) Рецептов безкрайное множество, поэтому мы с подругой решили сделать что-то сами. Думаю такое печенье можно сделать на день рождения, с именем именинника(масло масленное :Р), ну или на любой другой праздник. Мы за основу вдохновения взяли любимый сайт look at me и начали творить :)

Прежде всего нам надо:

  • Для теста:
    280 г простой муки
    200 г твердого несоленого масла
    100 г коричневого сахара
    2 яичных желтка
  • Для укпашения:
    250 г черничного джема
    сахарная глазурь от Dr. Oetker
    серебрянные или золотые шарики
  • И для приготовления:
    прямоугольная форма для выпечки
    фольга (но лучше бумага для выпечки)
    скалка, сито, острый нож
    и хорошее настроение :)

Ставим духовку на 200гр.
А за основу мы взяли рецепт нашего любимого песочного печенья

Для этого:

В посуду кладем муку и масло, заранее порезанное на кубики. Месим, пока тесто не будет напоминать крошку

После добавляем сахар и желтки и продолжаем месить

После накрываем полотенцем миску и на час в холодильник

Доостаем тесто и откладываем на потом примерно треть.
Смазываем маслом форму, и кладем на неё раскатанный пласт. В некоторых местах проколоть вилкой

и отправляем форму в духовку на 20 минут, до появления золотистой корочки по краям. Ну а тем временем пропускаем джем через сито.

Достаем наш противень и распределяем джем по всей поверхности коржа

Из оставшегося теста вырезаем полоски по всей длине и ширине, у нас получилось их 4 штуки :) и сразу же вырезаем нужные вам буквы:

Снова в духовку и запекаем ещё 15 минут, а после дать форме остыть

Вот что вышло у нас до и после разрезания:

Ну а дальше я отдала всё в руки малой и она почудила с глазурью :)

Желаем вам удачного и не муторного приготовления и последующего приятного чаепития ;)