У холдинга «Арпиком», развивающего сети ресторанов «Колбасофф», «Филимонова и Янкель» и Goodman в Москве, Новосибирске и Киеве, сменились владельцы. Об этом сообщает агентство «РБК».

По данным издания, бизнес-структуры главы Уральской горно-металлургической компании Искандера Махмудова отказались от дальнейшего управления ресторанами «спустя немного времени» после приобретения доли в «Арпикоме» у одного из основателей холдинга — Михаила Зельмана. Предпосылки принятия этого решения не уточняются.

Теперь развитием основных брендов «Арпикома» занимается компания «Спецпроект» Андрея Зайцева, владельца ресторанов Noa, L'Аlbero, «Синьори» и Pescatore. Ему принадлежат права на их использование в России, а у инвесторов, владеющих самими ресторанами «Арпикома», заключены договоры коммерческой концессии со «Спецпроектом». Зайцев предлагает им продать каждый ресторан отдельному юрлицу и управлять заведениями как франчайзинговыми.