Английский завтрак: Сконы с изюмом и яблочный крамбл

Рецепт основателя кафе Pie Point и кондитерской «Шоколадное ателье»
Юлии Шмаковой

25 вариантов для завтрака дома. Изображение № 1.

ВРЕМЯ

сконы — 2 часа, крамбл — 40 минут

ПОРЦИИ

около 8

КУХНЯ

английская

сложность

   

 

 

 

Корейский завтрак: тапиока с кокосовым молоком и фруктами

Рецепт шеф-повара кафе Crabs are Coming и Drink Your Seoul Романа Квона

25 вариантов для завтрака дома. Изображение № 2.

   

ВРЕМЯ

15 минут

ПОРЦИи

3

КУХНЯ

корейская

СЛОЖНОСТЬ

 

 

Греческий завтрак: Бублики кулури с дзадзики

Рецепт шеф-повара греческого ресторана Molon Lave Стаматиса Цилиаса

25 вариантов для завтрака дома. Изображение № 3.

ВРЕМЯ

40 минут

ПОРЦИИ

10 бубликов

КУХНЯ

греческая

СЛОЖНОСТЬ

   

 

 

 

Гурьевская каша из кафе «Булка» 

Рецепт бренд-шефа сети кафе-пекарен «Булка» Анны Шумайловой

25 вариантов для завтрака дома. Изображение № 4.

   

ВРЕМЯ

40 минут

ПОРЦИИ

2

КУХНЯ

 авторская русская

СЛОЖНОСТЬ

 

 

Индийский завтрак: каша упма с лепёшками
и паниром

Рецепт шеф-повара вегетарианской кулинарной мастерской «Москва-Дели» Сумит Ревы Рагуванши 

25 вариантов для завтрака дома. Изображение № 5.

ВРЕМЯ 

40 минут

ПОРЦИИ

4

КУХНЯ

индийская

СЛОЖНОСТЬ

   

 

 

 

Утренний бургер из кафе The Burger Brothers

Рецепт шеф-повара кафе The Burger Brothers Вадима Сарапа

25 вариантов для завтрака дома. Изображение № 6.

   

время

30 минут *без учёта приготовления фарша

ПОРЦИИ

2

КУХНЯ

авторская американская

СЛОЖНОСТЬ

 

 

Три варианта американских блинчиков

Рецепт шеф-повара американского посольства Мишель Михаленко 

25 вариантов для завтрака дома. Изображение № 7.

ВРЕМЯ

40 минут

ПОРЦИИ

примерно 30 шт.

КУХНЯ

американская авторская

СЛОЖНОСТЬ

   

 

 

 

Яйца по-турецки и яйца бенедикт из Saxon + Parole

Рецепт су-шефа ресторана Saxon + Parole Светланы Ханинаевой

25 вариантов для завтрака дома. Изображение № 8.

   

время

45 минут

порции

2

кухня

американская авторская

СЛОЖНОСТЬ

 

 

Сырники из «Кафе Пушкинъ»

Рецепт шеф-повара ресторана «Кафе Пушкинъ» Андрея Махова

25 вариантов для завтрака дома. Изображение № 9.

ВРЕМЯ 

35 минут

ПОРЦИИ

3

КУХНЯ

русская

СЛОЖНОСТЬ

   

 

 

Омлет с чоризо из UDC

Рецепт шеф-повара кондитерской Upside Down Cake Павла Ларионова

25 вариантов для завтрака дома. Изображение № 10.

   

ВРЕМЯ

15 минут

ПОРЦИИ

2

КУХНЯ

авторская

СЛОЖНОСТЬ

 

 

Каша из полбы с огурцом и гранатом

Рецепт шеф-повара ресторана ЦДЛ Фёдора Верина

25 вариантов для завтрака дома. Изображение № 11.

ВРЕМЯ

30 минут

ПОРЦИИ

2

КУХНЯ

русская авторская

СЛОЖНОСТЬ

   

 

 

 

Каша из киноа с миндальным молоком из Fresh

Рецепт основателя вегетарианского кафе Fresh в Москве Ирины Азаровой

25 вариантов для завтрака дома. Изображение № 12.

   

Время
25 минут *без учёта замачивания киноа

ПОРЦИИ

2

КУХНЯ

вегетарианская

СЛОЖНОСТЬ

 

 

 

3 варианта похмельных завтраков

Рецепт шеф-повара и совладельца пабов «Крылышко или ножка» и Haggis Pub & Kitchen, бистро «Чугунный мост» и пиццерии Zotman Pizza Pie Дмитрия Зотова

25 вариантов для завтрака дома. Изображение № 13.

ВРЕМЯ

 30 минут — 1,5 часа

ПОРЦИИ

2

КУХНЯ

авторская

СЛОЖНОСТЬ

   

 

 

 

Бейгл с лососем и артишоками и брускетта из ресторана «Уголёк»

Рецепт шеф-повара ресторана «Уголёк» Михаила Геращенко 

25 вариантов для завтрака дома. Изображение № 14.

   

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

30 минут *без учёта приготовления «земли из маслин»

ПОРЦИИ

2

КУХНЯ

авторская

СЛОЖНОСТЬ

 

 

 

Армянский завтрак: яичница и каша с сыром чечил и тутовой патокой 

Рецепт шеф-повара ресторана армянской кухни Dolmama Армана Закаряна

25 вариантов для завтрака дома. Изображение № 15.

ВРЕМЯ

25 минут

ПОРЦИИ

2

КУХНЯ

армянская

СЛОЖНОСТЬ

   

 

 

 

Рёшти 

Рецепт бренд-шефа бара «Стрелка» Режиса Тригеля

25 вариантов для завтрака дома. Изображение № 16.

    

ВРЕМЯ

20 минут

ПОРЦИИ

2

КУХНЯ

авторская швейцарская

СЛОЖНОСТЬ