На Московском проспекте, в здании бизнес-центра Fort Tower, открылся бельгийский гастробар Gent. Это новый проект Italy Group (Brugge, Bruxelles и Waterloo). Представители холдинга рассказали The Village подробности о заведении.

Gent


Адрес: Московский пр-т., 139/1

Телефон: +7 (812) 960–60–01

Средний чек: 1 000 рублей

 italy-group.ru

закуски

Льежский салат с панчетой — 470 рублей

Жульен с рапаном — 390 рублей

Тартар из говядины — 550 рублей

Креветки фри — 660 рублей

основные блюда

Мидии — 690–1 250 рублей

Рибай — 2 100 рублей

Охотничьи колбаски — 630 рублей

Гребешок с киноа — 890 рублей


супы

Ватерзой с морепродуктами — 590 рублей

Грибная похлебка — 320 рублей

Суп-гуляш — 390 рублей

Куриный бульон по-антверпенски — 290 рублей

Напитки

Вино — 300–620 рублей

Коктейли — 390–640 рублей

Разливное пиво — 265–490 рублей

Бутылочное пиво — 340–1 450 рублей

Идея: Меню Gent во многом повторяет то, которое предлагают в других бельгийских заведениях холдинга. Здесь подают мидии (690–1 250 рублей), льежский салат (470 рублей), куриный бульон по-антверпенски (290 рублей) и другие специалитеты, при этом внушительная часть карты посвящена традиционным пивным закускам. Есть и охотничьи колбаски (630 рублей), и сырные крокеты (450 рублей) и стейки. Барное меню включает более 100 сортов бельгийского пива, из которых 20 — разливные. Также есть вино, классические и фирменные коктейли и крепкий алкоголь.

Шеф-повар: Кухню заведения возглавляет бренд-шеф Александр Ишов.

Интерьер: Интерьер выстроен на сочетании классических элементов пабной культуры — вроде обитых красной кожей диванов и больших плазм с футбольными трансляциями — и современных приемов, которые предполагает гигантское помещение бизнес-центра.