На месте не проработавшего и полугода паназиатского кафе Black Wok на улице Жуковского в тестовом режиме открылся новый проект — Black Beans. Заведение запустила прежняя команда, решившая переосмыслить концепцию: акцент на азиатской кухне сохранили, усилив его коллекциями чая и японского виски.

Black Beans


Адрес: ул. Жуковского, 18

Телефон: +7 (812) 906-86-44

Средний чек: 700 рублей

 Facebook

закуски

Спринг-ролл с креветками — 260 рублей

Ассорти мини-тартаров — 650 рублей

Том-ям — 450 рублей

Основные блюда

Куриная грудка с рисом том-ям — 380 рублей

Вок с кальмаром и креветками — 270 рублей

Фирменный бургер — 380 рублей


Идея: Главная особенность обновленной кухни — активное использование бобовых: нута, фасоли, сои, гороха и так далее. Ферментированные бобы добавляют в фирменный бургер, из черных делают соус к кальмарам и креветкам, а ростки фасоли кладут в лапшу. В барной карте акцент сделан на редком для Петербурга крепком алкоголе, в частности японском виски, а также на фирменных коктейлях, разработанных Александром Болтяном («Бекицер», «Бездельники», «Скотный двор»).

Интерьер: Оформление кафе по сравнению с прежним проектом кардинальных изменений не претерпело: сохранился и монохромный интерьер, и граффити на стенах.