На фудкорте ТРЦ «Мега Парнас» заработало кафе израильской кухни Babaganoush. Об этом The Village рассказали представители проекта. Новое заведение открыли Павел Штейнлухт и Илья Базарский — совладельцы кафе «Бекицер», ресторанов Social Club и Made in China, а также бара Terminal.

Babaganoush


Адрес:  «Мега Парнас», КАД, 117 км, стр. 1

Время работы: 10:00–22:00, по пятницам и субботам до 23:00

Средний чек: 400 рублей

 Facebook

Еда

Фалафель — 180 рублей

Хумус на тарелке — 200 рублей

Баба гануш — 260 рублей

Сабих — 230 рублей

Шакшука — 240 рублей

Бейгл с лососем — 290 рублей

Шварма — 250 рублей

Кебаб из баранины — 290 рублей


Идея: Babaganoush представляет собой упрощенную версию стрит-фуд-бара «Бекицер». Основной упор в меню, специально разработанного для проекта, сделан на блюдах в пите: в ней, например, подают фалафель (180 рублей), шварму (250 рублей) и кебаб из баранины (290 рублей). Также есть шакшука (240 рублей), бейгл с лососем (290 рублей), хумус и баба гануш — закуска из баклажанов, давшая название проекту. В барной карте — подборка пива и сидра, а также безалкогольные напитки.

Интерьер: Дизайном кафе на 30 посадочных мест занималась студия DA Architects. В интерьере использована состаренная мебель, а также разноцветные металлические конструкции, напоминающие строительные леса.