В здании «Бутылка» на Новой Голландии откроется японское бистро Ronny. Демократичное заведение с непривычными интерпретациями азиатских блюд запускают выходцы из Buddha-Bar и Ginza Project — Сергей Глазунов, Клим Жуков и Дмитрий Кюлленен.

Ronny


Еда

Суши — 70–90 рублей

Роллы — 240–300 рублей

Рамэн — 250–300 рублей

Суширито — 220–300 рублей


Идея: Как сообщают представители заведения, в основе концепции — японские блюда в калифорнийской интерпретации с нетипичными для Азии ингредиентами и соусами. В частности, здесь можно будет попробовать жаренный тофу с авокадо и маринованной редькой или креветки темпура с манго и хрустящим луком. Основной акцент в меню сделан на классике: роллах (240–300), суши (70–90), супах рамэн (250–300) и суширито — гибрид буррито и суши с начинкой из свежей рыбы, овощей или мяса (220–300).

Интерьер: За дизайн интерьера отвечает Андрей Перепечко работавший над проектами Co-op Garage, Jack & Chan и Grill Station.

Открытие заведения запланировано на 18 ноября.