Жареные эдамаме с мятой и айоли в Glenuill. Изображение № 1.

Редактор раздела «Еда»

АННА МАСЛОВСКАЯ

«Эдамаме в Glenuill не варят, а жарят вместе с мятой и подают с айоли. Хорошее начало. Картофель фри подают с трюфелем и пармезаном. В разделе десертов есть стики тоффи пудинг. Глен Баллис, совладелец и бренд-шеф, придумал для кафе меню с умной повседневной едой. Вот именно такого Москве не хватает больше всего».

Подписаться на The Village Food.