На месте затхлой пивной на углу Мучного переулка и канала Грибоедова несколько дней назад открылся кафе-бар, название которого можно произнести только на трезвую голову. У Good Old-Fashioned Lover Boys три соучредителя, каждый из которых отвечает за своё направление: Павел Хорошин («Счастье») стоит за стойкой и разрабатывает коктейльную карту, Олег Джуро придумывает мероприятия, а Никита Скомский решает оргвопросы. Все они давние друзья с большим опытом работы в городских заведениях.

В баре готовят и классические, и авторские коктейли. Павел не любит использовать «тяжёлое производство», например заводские сиропы, поэтому все варенья, настойки и соки делает сам. Цены на большинство категорий напитков фиксированы: любой коктейль обойдётся в 250 рублей, горячий алкогольный напиток — в 200, шот-сет — в 500. Есть несколько разновидностей литровых коктейлей по 600 рублей, на компанию. Чай подают в том числе сетами — в чайниках, с вареньем, печеньем и сухофруктами. 

Через неделю в меню появится еда: популярные бургеры, простые сэндвичи, салаты, пасты, супы и небольшие закуски к вину. Средний счёт с напитками составит 500-600 рублей. Вместе с кухней откроется и второй зал, где уже установили проектор. Там будет происходить большинство событий: кинопоказы, женские барные курсы или алкобинго. В течение месяца гостям будут выдавать карточки для игры, а в один из дней — собираться на розыгрыш.

Новое место: Бар Good Old-Fashioned Lover Boys. Изображение № 1.

  

Новое место: Бар Good Old-Fashioned Lover Boys. Изображение № 9.

Олег Джуро

совладелец 

Сейчас все бармены стали миксологами — какой коктейль, в каком году, «да ты что, не знаешь?». И когда ты приходишь в бар и спрашиваешь что-то простое — «Космополитен» или виски с колой, — а бармен кривится в ответ, это неправильно. Нужно не заставлять человека чувствовать себя не в своей тарелке, а сделать лучший виски с колой, на который ты способен. Мы так и собираемся работать 

Мы с ребятами знакомы много лет, работали барменами в разных местах, я в том числе был причастен к открытию бара Party Hard. Разговор о том, чтобы сделать что-то своё, начался ещё год назад. Формат решили выбрать поспокойнее. Сейчас работаем с 12, но когда кухня запустится, будем открываться раньше, с 9–10, чтобы люди могли зайти позавтракать. Мы смотрели, как работают соседи, Zoom, I'm Thankful for Today — кухня в дневное время у них вполне востребована. 

  

Чайный набор «Ягодный» — 200 рублей. Изображение № 10.Чайный набор «Ягодный» — 200 рублей

 

Выдержки из меню

Горячий коктейль Berry Glogi
(вино, клюква, варенье ягодное, лимонный сок, корица, гвоздика, бренди)
200 рублей

Горячий коктейль Apple Pie
(сок яблока, драмбуи, лимончелло,
лимонный сок, корица)
200 рублей

Горячий коктейль Citrus Punch
(яблочный сок, фреш апельсин, лимонный сок, корица, ром чёрный, мёд)
200 рублей

Шот-сет Unisexy
(клубника, куантро, водка корица, базилик, гранатовый сироп)
500 рублей

Sladky-Vanilniy

(мандариновый фреш, водка на корице,
гальяно, сок лимона)
250 рублей

GM
(мандариновый фреш, сироп граната,
джин, сок лайма)
500 рублей

Pasha Sdelay
(ром, базилик, мёд, сок лайма)
500 рублей

Чайный набор
(ягодный, цитрусовый или имбирный)
200 рублей

Negroni
250 рублей

Margarita
250 рублей

Caipirinha
250 рублей

White Russian
250 рублей

Bloody Mary 
250 рублей

Old-Fashioned
250 рублей

Aljo-Ne-Aljo
(текила, апельсиновый джем,
сок лимона, фреш апельсина, корица)
250 рублей

Baziliko
(водка, брусничное варенье, базилик,
сок лимона, сироп корицы, вода, газ)
250 рублей

Молочный коктейль
180 рублей

Коктейли на компанию (1 литр)
600 рублей

Лимонад (ягодный, цитрусовый, щавелевый)
200 рублей

Кофе
(эспрессо, американо, капучино, латте, какао, горячий шоколад)
100 рублей 

Чай в чайнике
100 рублей

Фреш
150 рублей

 


Good Old-Fashioned Lover Boys
Мучной переулок, 1
С 12:00 до последнего посетителя

Фотографии: Дима Цыренщиков