На улице Правды открылось кафе участников Городских маркетов еды The Hummus Хумус в кафе подают с соленьями, горячей питой и свежими овощами
У проекта уличной еды The Hummus появилось собственное постоянное кафе. Об этом The Village рассказал основатель и шеф-повар проекта Анисим Брауде.
Заведение рассчитано максимум на двадцать гостей. Главное блюдо здесь — хумус. Его подают с соленьями, горячей питой и свежими овощами. Классический хумус стоит 300 рублей, а с мясом или грибами — 350. В меню также есть фалафель в пите (250 рублей) и баклажанная закуска бабагануш (100 рублей). Из напитков — чай с травами, разливное пиво и сладкий напиток под названием бубалех. А за 350 рублей можно заказать комплексный обед, который включает в себя куриное филе с картофелем фри, салат, небольшую порцию хумуса и бубалех. Средний счёт составляет 450−500 рублей.
The Hummus
Адрес: улица Правды, дом 24, строение 7
Время работы:
с 11:00 до 21:00 в будние дни
Анисим Брауде создал The Hummus вместе со своей супругой Капитолиной. Проект участвовал в фестивале Stay Hungry, Городских маркетах еды, Пикнике «Афиши» и фестивале электронной музыки Outline.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
